脆皮鮮奶的做法介紹

脆皮鮮奶的胃口是十分誘人的， 很香， 營養也是十分豐富， 脆皮鮮奶是一道漢族特色小吃， 外金黃， 內潔白， 外酥脆、內軟嫩。 牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質， 可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；也可補充豐富的鈣質， 下面向大家介紹幾種脆皮鮮奶的做法的做法吧。

第一種脆皮鮮奶的做法：

1.開始準備奶凍的部分：將牛奶、30g左右的玉米澱粉、吉利丁、糖都弄進一個碗裡， 然後開始充分攪拌均勻。

2.將攪勻的奶液放到小火上熬， 一直到其變的粘稠（怕不熟的朋友可以大火滾一下即可）， 一定要不停攪拌， 以防粘鍋底~熬粘稠後倒到盒子裡並且放入冰箱冷藏數小時（等不及的朋友可以進冷凍室1個小時以上就可以了）。

3.在奶凍凝固的期間， 我們來做外層的麵糊。

將剩下的玉米頂分、麵粉、少許鹽、小蘇打粉倒到一起， 加入適量清水將其攪拌成糊糊後，

注意：麵糊要稠一些， 這樣方便包裹在奶凍外面。

4.等奶凍定型好以後拿出來， 用模具壓出形狀， 放入麵糊中裹一裹（也可以用刀切成塊狀， 一般外面賣的就是切成塊的）。

第二種脆皮鮮奶的做法：

1、準備材料

2、將玉米澱粉與奶混合均勻， 無澱粉疙瘩

3、加入白糖後小火加熱奶糊凝固成膏狀

4、放入盒子裡攤平固定成型， 涼後放冰箱裡冷凍

5、冷凍成硬奶糕

6、用水把麵粉和泡打粉一起和成麵糊

7、奶糕切成2MM寬， 7MM長的奶糕塊

8、掛上一層麵糊

9、鍋內入油， 將掛好麵糊的奶膏炸至金黃即可

通過介紹了脆皮鮮奶的做法， 相信人們在平常的時候， 就能時常的吃到這樣好吃的點心了， 並且鮮奶的營養價值是非常高的，