地中海飲食瞭解一下？助你遠離心血管疾病

【環球網綜合報導】在法國， 心血管疾病已成為65歲以上人群的主要死亡原因， 每年有15萬人因此去世。 每年， 與心血管疾病相關的費用總額達到大約280億歐元(約合人民幣2092.3億元)。

地中海飲食又稱克裡特飲食， 是一些地中海周邊國家的傳統飲食模式。 其特點是大量使用水果、蔬菜、豆類、穀物和橄欖油， 適量的乳製品、雞蛋和紅酒， 少量的魚肉以及極少量的紅肉。

共有7447人參與了試驗， 其年齡介於55歲至80歲。 研究開始時， 所有參與者患上心血管疾病的風險都很高， 但還未發病。

所有參與者被分成3組。 第一組遵循使用特級初榨橄欖油的地中海飲食;第二組遵循使用堅果的地中海飲食;第三組遵循“控制飲食”，

據報導， 在平均4年零8個月的時間裡， 研究者們統計了每一組的重大心血管事件， 包括心肌梗塞、中風或心血管死亡。 第一組共有96起重大心血管事件， 占比3.8%;第二組共有83起， 占比3.4%;第三組共有109起， 占比4.4%。

試驗的研究員總結道， 這項研究涉及到心血管疾病的高危人群。 研究發現， 食用含有橄欖油或堅果的地中海飲食的人群， 相比於減少飲食中脂肪含量的人群而言， 重大心血管疾病的發病率更低。 (實習編譯：湯鑫 審稿：王莉蘭)