幹火旺吃什麼

肝火旺會對我們的飲食和生活造成極大的影響， 不僅不利於身體健康， 還會直接影響到正常的生活與工作， 肝火旺的朋友們， 可以多吃枸杞、百合鴨肉， 大棗， 雞蛋等等， 都有利於降低體內的肝火， 因為這些食物含有豐富的維生素， 胡蘿蔔素等營養成分， 幫助人體恢復健康。

1、枸杞

枸杞含十四種氨基酸及甜菜堿、酸漿紅素、枸杞多糖、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、維生素C等營養成分。 枸杞的成熟子實， 既可作為堅果食用， 又是一種營養豐富的滋補品。 枸杞富含枸杞多糖， 是一種水溶性多糖， 是枸杞中最主要的活性成分， 相對分子品質為68-200， 成為國內外研究熱點。 其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。 現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。 中醫認為， 用於肝腎虧虛;頭暈目眩;視力減退;腰膝酸軟;遺精消渴;虛勞咳嗽。

2、百合

中醫方面認為， 百合養陰潤肺;清心安神。 主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病後期;餘熱未清， 或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡百合具有很好的養心安神的作用， 同時還具有一定的潤肺止咳的功效，

3、鴨肉

鴨是為餐桌上的上乘肴饌， 也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。 但在中醫看來， 鴨子吃的食物多為水生物， 故其肉性味甘、寒， 入肺胃腎經， 有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉， 體質虛弱， 食欲不振， 發熱， 大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間也認為鴨是最理想的清補之物， 陰虛體質宜食之。

4、大棗

很多的女性比較喜歡食用紅棗。 紅棗， 又名大棗。 特點是維生素含量非常高， 有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽， 補血之功效。 紅棗會令面色紅潤， 因具有養顏補血的作用。 如果經常用紅棗煮粥或者煲湯， 能夠促進人體造血， 可有效預防貧血， 使肌膚越來越紅潤。

5、雞蛋

雞蛋性平， 味甘， 不僅能益氣養血， 而且無論雞蛋白或雞蛋黃， 均有滋陰潤燥的作用。 雞蛋富含膽固醇， 營養豐富， 一個雞蛋重約50克， 含蛋白質7克。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 利用率高達98%以上， 營養價值很高， 是人類常食用的食物之一。 雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品， 其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白， 是很完全的蛋白質。 凡陰虛之人食之頗宜， 尤其是雞蛋同大豆一起食用，