喝綠茶真的可以減肥嗎？

近年來綠茶被人們譽為是身體排毒和抗氧化等的健康飲品， 它富含多酚類抗氧化成分， 咖啡因含量中等， 可促進迴圈及代謝。 很多人提倡每天喝一杯綠茶能夠對身體起到很好的作用， 尤其是整日對著電腦工作的上班族， 喝杯綠茶還可以防輻射、減肥降脂等等。 但是很多市面上的綠茶飲品都多數是飲料為主， 其中的綠茶成份是相當少的， 根本起不到抗氧化、減肥降脂的功效， 所以適當喝自己沖泡的綠茶才能有效的對身體起保健作用。

綠茶的形成

綠茶經過蒸青、揉撚、乾燥， 避免芽葉發酵， 沖泡之後， 呈現天然的青綠色。 儘管許多綠茶相關產品宣稱有抑制脂肪堆積或加速代謝等效果， 但仍是在減少熱量， 配合運動的前提下。 若大吃大喝後， 想由飲品將吃進去的脂肪、澱粉輕鬆代謝掉， 事實上十分困難。

綠茶的作用

吃大餐配上綠茶可以減少嘴中的油膩感， 不過肥胖的因素頗為複雜， 不是單純喝綠茶或某種飲料就能見效。 如果仔細觀察一些綠茶功能性飲品， 可發現還添加各種纖維或難消化性麥芽糊精， 也不是純綠茶。

綠茶的成份

綠茶所含的兒茶素在學理上可輔助減輕疲勞， 促進免疫的作用， 適量飲茶也能消除油膩飲食後的黏膩口感。 一般人喝茶還是要以淡為原則， 儘量避免太冰、太濃的茶。 如果沒有去除咖啡因， 喝太多濃茶可能使人過度興奮， 淡茶卻能適度提振精神。

注意的是， 空腹喝一些高濃度、苦澀的綠茶， 容易產生不適感；心跳過快者或心、腎功能有問題的人也不適合喝濃茶， 只能少量飲用淡茶， 以免加重器官負擔。 心跳過緩的大家， 倒是可較常喝茶。 傳統醫學認為， 綠茶偏苦寒。

提示：在喝茶的時機上， 飯前半小時與飯後一小時內都不宜喝茶， 以免鞣酸與飲食中蛋白質形成沉澱物， 不利於營養吸收。 一些綠茶產品獲得“調節血脂”、“不易形成體脂肪”的健康食品認證， 但不表示大家可以大吃大喝、不運動， 然後喝瓶綠茶就能高枕無憂。 至於已經屬於肥胖程度的人， 更不可能只憑藉喝綠茶減肥。