濕核桃怎么變成干核桃

很少有人知道核桃是分濕核桃和干核桃的， 因為我們平時吃的和接觸到的一般都是干核桃， 很少接觸到濕核桃， 那么濕核桃是什么呢？其實濕核桃就是新鮮的核桃， 多指保存時間較短的青核桃。 然而濕核桃怎么變成干核桃呢， 一般大家選擇的方式都是直接曬干， 下面我們就來具體地談一談。

核桃有護發作用， 多吃核桃對其確有幫助， 但您購買的核桃里面有蟲子和蟲卵， 并且有異味， 這說明核桃已經是過期了（至少是一年半以上的核桃了， 核桃保持期為12個月）， 或者沒有保存好（因為核桃仁都是濕的）， 不能吃了， 烤干后也建議不要食用， 重新購買新鮮核桃， 2009年的新核桃已經上市了， 建議您購買漾濞核桃， 雖然價格高些,但它果大、殼薄、營養豐富、出仁率高， 而且純天然無公害栽培,尤其是對護發很有幫助。

如果需要核桃加工烘烤方面的知識， 我倒可以告訴你一大堆， 但這對您來說沒有多大的作用， 這主要是對核桃生產加工方有用， 而您好是消費者， 只以了解如何識別核桃好壞， 如何買到好的核桃， 能對您早日康復起到真正作用， 這才是最重要的。 但針對您的問題我還是簡單給你歸納一下核桃烘烤的幾種方法吧

1、柴烤

在普通家用廚房樓層上鋪上蔑巴或核桃專用鐵絲網， 放上核桃鮮果（去綠皮）， 每隔1至2米燃上一爐火， 并且移動位置， 溫度不超過38度， 經過4至6天即可烤干。

2、熱風烤

利用柴、煤等作為燃料， 通過發熱體發熱， 作用風扇將熱空氣送至核桃烤房，

3、電烤

原理同第二種方法， 只是用電取代燃料， 用起來方便， 容易掌握， 干里質量好。

4、機器烤

有專門的堅果烘干設備， 用機器最為方便。