土豆別再炒了，試試和雞蛋一起做，當早餐好吃到爆

做法：1.土豆上鍋蒸20分鐘。

2.把蒸好的土豆剝皮製成土豆泥。

3.往土豆泥裡加入兩個雞蛋。

4.再加入與土豆泥差不多相等的麵粉。

5.加入適量鹽攪拌均勻成糊狀。

6.鍋裡放少許油， 用勺子舀同餅大小面積的麵糊放入鍋裡， 火要小， 慢慢煎， 先煎一面成金黃色再翻另一面也煎至金黃就可以出鍋了。

7.很成功！可以上桌開吃啦！

聞著就很香， 吃著更是軟軟的， 香香的！還帶有一絲甜甜的味道。

土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。 從營養角度看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。