地三鮮怎么做

2014-08-14

生活中常見的菜有很多，例如黃瓜、生菜、香菜、白菜，這些蔬菜都是很容易看到的，它們含有的維生素量很大，而且長期吃這些蔬菜，對人體水分補充都是有著很好幫助，所以對蔬菜的選擇，是可以放心進行，那生活中菜肴的制作方法也是比較多，地三鮮怎么做呢?

對地三鮮怎么做呢，在這個問題上，讓很多人不太了解，這樣的菜肴口感獨特，使得很多人喜愛，它對開胃上，都是有著很好的幫助，所以不愛吃的飯的人，都是可以選擇它。

地三鮮怎么做：

材料：

土豆1個，長茄子1個，青辣椒3個，蔥，姜，蒜，生抽，豆瓣醬。

做法：

1、將所有原材料，洗干凈(備用)

2、將土豆切成小塊(備用)，長茄子切成大小相近的塊(備用)

3、青辣椒去掉辣椒把和辣椒籽，青辣椒切成辣椒塊片(備用)

4、蔥切成蔥花，姜切碎，蒜切成蒜末(蔥姜蒜切好備用)

5、熱鍋，在熱鍋里，加少量的色拉油，然后將土豆倒進油鍋里煎。

6、煎至土豆雙面微黃，熟了，關火，盛起來(備用)

7、在鍋里倒入油，待油熱，倒入茄子，翻炒至茄子，起皺軟爛。

8、待茄子炒熟，加入蔥姜蒜末，爆香。

9、在做法8的基礎之上，加入青辣椒，一起翻炒。

10、在做法9的基礎之上，加入6里面的土豆，一起翻炒。

11、然后，加生抽、少許豆瓣醬，一起炒勻，即可。

通過以上介紹，對地三鮮怎么做呢，也是有著一些了解，它主要是以茄子、土豆、青椒為主，這些食物含有的營養元素豐富，例如青椒含有的維生素多，土豆含有的淀粉多，這些食物在吃的時候，對提高人體體質，也是有著很好幫助。