鹵鵝蛋的做法

鹵鵝蛋也是比較常見的一種鵝蛋的做法， 鹵鵝蛋的蛋香味鮮， 回味特別的悠長， 不但非常的好吃， 營養價值也是比較不錯的， 鹵鵝蛋的做法相對比較簡單， 可以準備鹵料包， 再準備適量的醬油， 準備適量的蔥薑， 喜歡吃辣椒的， 可以準備適量的辣椒來進行製作， 具有很好的保健的效果。

鹵鵝蛋的做法

主料：鵝蛋15只、杞參鹵料包1包、普通醬油適量、紅燒醬油適量、蔥適量、薑適量、花椒2克、大料2朵、精鹽適量

做法：1、清洗鵝蛋。

2、蒸鍋小火蒸十五分鐘以後， 涼水浸泡一分鐘就可以去殼。

3、鍋內加水和各種調料燒開就ok， 要想快速入味就多加精鹽煮十分鐘就可以火， 浸泡半小時即可。

吃鵝蛋有什麼禁忌1、肝炎病人不適宜吃鵝蛋。 鵝蛋黃中含有脂肪和較多的膽固醇， 這些物質都需要在肝臟中代謝， 而肝炎病人的肝臟功能已減弱， 吃鵝蛋後會增加其負擔， 不利於肝炎病的康復。

2、吃蛋過敏的人不適宜吃鵝蛋。 有的人在吃雞蛋後， 常引起胃痛、腹瀉。 還有的人吃蛋後全身皮膚起疹子。 這都是過敏症狀， 有這些症狀的人是不宜吃鵝蛋的。

3、發熱病人不適宜吃鵝蛋。 人在發熱時， 因消化腺分泌減少， 各種消化酶的活力下降， 這時再進食高蛋白的鵝蛋，

4、腹瀉病人不適宜吃鵝蛋。 腹瀉病人的腸胃功能本已減弱， 再吃鵝蛋， 不但難以消化、吸收， 還會加劇腹瀉， 不利於康復。

5、高血脂和腎臟病人不適宜吃鵝蛋。 這類病人也不宜多吃鵝蛋， 否則， 不但不利於康復，

6、皮膚生瘡化膿的人不適宜吃鵝蛋。 中醫認為， 鵝蛋具有“發物”作用， 皮膚生瘡化膿的人吃鵝蛋吃多了， 也會使病情加重， 因而不宜多吃。

7、脾胃虛弱、胃脘脹滿、舌苔厚膩者不適宜吃鵝蛋。 這類人應少吃鵝蛋， 以免多食後引起不適。