羊肉小白菜湯的養生功效

羊肉的養分價值很高， 羊肉中有許多對人體十分好的蛋白質， 許多人都是喜好羊肉的， 不只是由於羊肉的滋味好， 並且還由於羊肉特有的蛋白質， 特殊是在冬天的時分來上一碗冒著熱氣的羊肉湯是很多人都想要的。 但是只要羊肉的羊肉湯顯得有的淡， 若是羊肉湯外面再加上一些小白菜， 味兒就會更好的。 小白菜淡淡的清香， 再配上羊肉好的味道， 置信許多人都邑喜好羊肉小白菜湯的。 然則如何做這個羊肉小白菜湯呢， 下面就有本人來帶您好好認真的看一看。

原料

主料:小白菜 200克 羊肉(瘦) 150克

輔料:蝦仁 20克

調料:鹽 3克 味精 3克 蔥汁 10克 薑汁 10克 雞精 5克 料酒 10克 香油 10克 各適量

製作方法

1.將羊肉切片;

2.小白菜心頂刀切細條;

3.鍋內加清湯， 下入羊肉片燒開， 撇去浮沫;

4.加入料酒、蔥薑汁， 下入蝦仁燒開;

5.下入白菜條、精鹽、雞精燒開至熟;

6.加味精、香油出勺即成。

羊肉是指從羊身上得出的肉， 古時稱為羖肉、羝肉、羯肉， 為全世界普遍的肉品之一。 羊肉肉質與牛肉相似， 但肉味較濃。 羊肉較豬肉的肉質要細嫩， 較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。 但羊肉的氣味較重， 對胃腸的消化負擔也較重， 並不適合胃脾功能不好的人食用。 和豬肉牛肉一樣， 過多食用這類動物性脂肪， 對心血管系統可能造成壓力， 因此羊肉雖然好吃， 不應貪嘴。 暑熱天或發熱病人慎食之。

羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用， 男士適合經常食用。

上面就是關於這個菜是怎麼做的，