解暑不是只有藿香正氣水，還有它們，盛夏解暑絕招大公開！

在很多人的印象中， 藿香正氣是防中暑和解暑的良藥， 但專家介紹， 如果是由於長時間暴露在烈日下， 導致出現頭暈、乏力、體溫升高等症狀的話。 首選方法應該是補充水分， 這個時候如果盲目服用藿香正氣水， 反而可能使病情加重。

不要等嚴重中暑時再去想辦法， 平時就該喝點解暑的湯湯水水， 才能健康平安過一夏。

1.絲瓜湯

當暑熱炎炎的夏日， 人們駐目於能以苦攻苦的苦瓜的時候， 其實消暑別光記著苦瓜， 絲瓜解暑效果並不輸苦瓜。 絲瓜可入湯， 取250克絲瓜切塊， 瘦豬肉200克切片， 加適量水燉湯， 食鹽調味食之，

是解除暑熱煩渴的好湯。

2.西瓜翠衣水

如果烈日天， 外出時間太長， 感到輕微的頭暈、噁心， 可取西瓜翠衣6g， 絲瓜皮6g， 荷葉6g， 金銀花9g， 竹葉6g， 放入兩大杯水煎煮， 煮到約剩一杯藥液時關火， 晾溫後喝下去， 然後平躺在床上休息， 出出汗。

這個藥方是《溫病條辨》中的名方， 其中的金銀花、荷葉、竹葉都有清熱作用， 而西瓜翠衣和絲瓜皮都有著解暑利尿作用， 因此可以祛暑解熱。

3.三白飲

降暑祛濕， 不妨試試三白飲， “三白”分別是白茅根、白扁豆、白木耳。 在中藥店抓白茅根100g、白扁豆10g、白木耳10g， 用砂鍋煮15~20分鐘， 每天喝2~3次， 在消暑利濕方面有一定功效。

白扁豆藥食兩宜， 有補脾化濕的功效。 白茅根的主要功效是清熱止咳， 生津利尿。 白木耳， 即常吃的銀耳，

它性平無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸的作用， 還可滋陰潤肺， 能增強人體免疫力。 將這三款白色食材搭配在一起合用， 清熱養陰、消暑利濕、健脾開胃之功效會更加明顯， 男女老幼都可飲用。

4.玉米須水

玉米須水非常適合在夏天飲用， 除了清熱解毒、利尿祛濕之外， 還能降血壓、血脂、血糖等功效， 尤其適合三高人群。

相對于其它解暑湯， 玉米須水成本很低， 最簡單的做法無疑就是煮玉米時連須洗淨一起煮， 煮到玉米熟， 剩下的水就可以喝了， 很實惠。

5.三豆湯

夏季食用三豆湯可利尿解暑、清熱解毒。 夏天很多地方有暑濕， 胃口不好， 而大多數豆類都具有健脾祛濕的作用。

夏天吃豆推薦三豆湯(赤小豆、綠豆和黑豆)。

綠豆是夏季清熱解暑的常用食材；夏季食用赤豆能夠消除水腫， 並可利尿；至於黑豆， 雖沒有解暑功能， 但黑豆的營養價值要高於綠豆和赤豆， 可用來均衡營養。 煮三豆湯前， 先將豆子泡幾個小時， 然後用小火慢熬至三種豆煮爛， 三豆湯就做好了。

6.菊葉蛋湯

夏季適當吃“苦”可消暑， 菊葉屬苦味野菜， 正適合夏天吃。 菊葉和鴨蛋都是偏涼性的食材， 本身就有一定消暑作用， 而且菊葉有豐富的維生素和礦物質， 鴨蛋有優質蛋白， 相互搭配， 營養更好。 菊葉蛋湯製作簡單。 將菊葉放入開水鍋中， 等水再次翻滾時加入打好的鴨蛋液。 形成蛋花後再煮一分鐘即可。

7.話梅菊花茶

盛夏高溫季節可以泡杯話梅菊花茶喝， 清涼解暑。

做法：準備話梅3~4顆，

胎菊或杭白菊3~5克， 冰糖或蜂蜜若干。 注意挑選顏色呈棕色、表皮乾燥並有皺紋的話梅， 和菊花一起放入鍋裡煮， 煮開即可， 最後可放入少量冰糖或蜂蜜調味即可。 平時感覺眼睛乾澀， 還可放些枸杞一起煮。 話梅菊花茶酸甜解暑， 能適當補充因出汗丟失的電解質。 跟西瓜汁相比， 喝多不會損傷脾胃。

8.綠豆海帶粥

炎熱的天氣會使人熱耗陰津， 內風易動， 解暑可試試綠豆海帶粥， 用綠豆、海帶各100g、粳米50~100g， 先將海帶洗淨切碎， 與綠豆、粳米同煮成粥， 每日一次長期當晚餐使用， 可清熱、養陰、解暑、降壓。

9.石斛燉湯

據說， 乾隆獨愛用鐵皮石斛滋陰養生， 燉湯、喝酒、喝茶， 大宴群臣， 他都是必用鐵皮石斛。 暑熱時可取鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮楓鬥5克)，

老鴨一隻燉湯， 不僅生津止渴， 還能益氣解暑， 夏天或上火時服用最好。 鐵皮石斛對身體具有非常好的保健作用， 《本草綱目》中記載鐵皮石斛可以“輕身延年”。

10.酸梅湯

酸梅湯中的兩種主要成分是烏梅和山楂， 烏梅氣味酸平， 具有止渴斂汗作用。 而山楂具有消食、降脂、化淤功效。 酸入肝， 兩大主料搭配煮湯， 不僅有酸甘化陰、生津止渴、解暑作用， 還有滋陰養肝、解毒排毒功效。

做法：準備烏梅(50克)， 陳皮(5克)， 丁香(2粒)， 桂皮(少量)以及適量白糖。 將烏梅洗淨、去核， 與陳皮、丁香、桂皮一起用紗布包好， 加一升水， 煮開後改小火熬30分鐘， 放入白糖調味。

注意：准媽媽不宜飲用酸梅湯， 胃潰瘍等胃不好的人要少喝， 兒童及胃潰瘍患者也要少喝或稀釋後再喝，

以免對胃造成刺激。

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本文參考資料：健康時報網《專家私房解暑秘方》《解暑常喝“三白飲”》《伏天三道解暑湯》《解暑喝杯話梅菊花茶》《解暑湯巧防中風》《石斛燉湯益氣解暑》《酸梅湯能防夏打盹兒》

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值班主任：楊小明　本期值班編輯： 黃玲玲

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