田七海馬燉童子雞湯的做法是什麼？

田七與海馬都算是一種中藥材， 田七還是非常多見的， 一般山間野地當中就有， 而海馬則是一種比較珍稀的中藥材了， 並不是那麼多見。 老一輩人就喜歡讓孩子多喝一些田七海馬湯， 他們認為這有助於孩子長個。 其實田七海馬能不能促進身體增高並沒有科學依據， 但是它們搭配雞湯肯定會對身體健康有益。 那麼， 田七海馬燉童子雞湯怎麼做?

田七海馬燉童子雞湯是由田七、海馬、童子雞一起燉成的湯， 海馬、田七在中醫上是個好東西。 田七具有散淤止血， 消腫定痛的功效， 海馬有補腎壯陽， 活血理傷的功效。 而童子雞的高營養價值也不低於其他肉質。 田七海馬童子雞湯做法簡單， 滋補功效極強。 下面， 我們一起來學習一下它的做法吧!

食材：田七6g、海馬1對(不用太大， 用藥效較好的三斑海馬)、會啼的小公雞(即童子雞)， 紅棗， 枸杞子、鹽適量

做法：

1、田七洗淨， 要用掣刀切碎(可以蒸一下)， 如果有條件建議海馬磨成粉， 我是把海馬切碎， 這樣有利於發揮藥效， 不至於浪費。

2、將殺雞掏出來的脂肪炸油， 將田七入鍋炸至黃色(不要糊了);

3、雞切塊去腳， 洗淨， 放入滾水中煮三分鐘， 取起洗淨， 滴幹水。

4、撈起田七與海馬， 枸杞， 紅棗及童子雞一起入鍋加少水， 燉東西不是煮湯， 一定不要太多水， 文火燉兩個小時加鹽調味就行了。

小秘訣：不可與蔥花同燉， 這樣會削弱海馬的能量的， 要想藥效好就要用海馬品種最好的三斑海馬， 剩下的海馬田七可以放冰箱冷藏， 下次還能用。