糖尿病人食譜 六款飲食藥膳治療糖尿病
糖尿病是很難治癒的病症， 並非一朝一夕能夠治癒的。 那麼你知道糖尿病吃什麼好嗎?你知道糖尿病飲食指南有哪些嗎?今天小編為大家推薦六款飲食藥膳治療糖尿病， 一起來瞭解一下吧!
洋蔥炒黃鱔
原料：黃鱔2條、洋蔥2個。
制法：將黃鱔去腸雜切塊， 洋蔥切片。 起油鍋， 先放入黃鱔煎熱， 再放入洋蔥， 翻炒片刻， 加鹽、醬油、清水少量， 燜片刻， 至黃鱔熟透即可。
功用：理氣健脾， 降糖降脂。 適用于糖尿病併發高血脂血症。 洋蔥有降血糖作用。 黃鱔有“黃鱔魚素”， 對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用， 對血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。 兩味相伍， 能健脾、降糖， 且味鮮香可口。
注意：有肝膽濕熱者， 即有右脅疼痛、發熱口渴、面目黃疸、胃脘微脹、飲食少、小便短黃， 不宜食用本食譜。
山藥小麥粥
原料：淮山藥60克， 小麥60克， 粳米30克， 加水適量， 武火煮沸後， 文火煮至小麥爛即可。
功用：養心陰， 止煩渴。 用於糖尿病心陰虛者， 可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數量多等表現。 小麥為高纖維食物， 能明顯降低血糖。
淮山黃芪茶
原料：淮山30克、黃芪30克， 煎水代茶。
功用：黃芪性味甘， 微溫。 能使白細胞的吞噬能力增強， 故能增強機體的抵抗力， 有補氣止汗、利水消腫作用， 並能抑制糖元， 與淮山同用， 益氣生津、健脾補腎、澀精止遺、降糖， 對糖尿病脾胃虛弱者較為適宜。
山藥熟地瘦肉湯
原料：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮1小時即可。
功用：滋陰固腎， 補脾攝精。 適用於糖尿病脾腎俱虛者，
藥理證實本品有降血糖作用。 澤瀉有利水不傷腎， 藥理證實其有降血糖作用。 小茴香辛香， 功能開胃， 與熟地配伍， 防熟地之呆胃及甜膩。
枸杞葉蚌肉湯
原料：胡蘿蔔60克、蚌肉100克， 加清水適量， 文火煮1小時， 放入洗淨的鮮枸杞葉60克， 煮沸片刻即可食用。
功能：養肝明目， 清熱止渴。 用於糖尿病視力下降， 肝陰虛損者， 可有視物模糊、視力下降、心煩易怒、失眠多夢、口渴多飲、形體消瘦。
枸杞葉能清熱明目， 治肝虛目暗， 又能除煩止渴。 胡蘿蔔性味甘涼， 補肝明目、清熱止渴， 因含高纖維素， 有降血糖及降血脂等作用。
蚌肉性味甘鹹，
注意：糖尿病屬脾緊陽虛、形體虛胖、舌胖而淡、苔白垢膩、脈沉遲者不宜飲用本湯。
杞子燉兔肉
原料：枸杞子15克、兔肉250克， 文火燉熟。
功能：方中杞子有降血糖和膽固醇的作用， 有滋補肝腎， 益精明目功效。 兔肉有補中益氣， 健脾止渴作用。 兩味合用， 滋養肝腎， 健脾止渴。 適合糖尿病偏於肝腎不足者。
