萵筍燒肉的做法

萵筍是很常見的蔬菜， 這類蔬菜在含有的維生素上， 也是比較多， 而且萵筍在製作上也是有著一些不錯方法， 常見就是炒萵筍， 這樣的吃法能夠很好的保留萵筍的營養價值， 同時對身體營養補充也是非常不錯， 那萵筍燒肉的做法怎麼樣呢， 這樣製作萵筍也是很多人比較喜愛選擇。

那對萵筍燒肉的做法具體如何呢， 這也是很多人不太清楚的， 下面就詳細的介紹下， 使得在對它的製作的時候， 可以知道該如何進行， 能夠成功的製作出萵筍燒肉來。

萵筍燒肉的做法：

材料：牛腩， 萵筍

做法：

1.牛腩切小方塊， 冷水浸泡半小時以上， 沖洗乾淨後瀝幹水份。 (冷水浸

2.泡可以去血水， 瀝幹水份入油鍋才不會油花四濺)

3.油鍋薑片爆香

4.翻炒至牛腩表面變色凝固

5.轉入砂鍋， 加料酒， 生抽， 老抽， 薑片， 山楂， 陳皮， 草果， 冰糖， 沒過牛肉的水煮開(香料品種隨意， 量不要太多，

6.轉小火燉1個半小時左右

7.萵筍去皮切滾刀塊， 倒入砂鍋內， 並調入適量鹽

8.小火燉至萵筍入味， 大火收汁即可

以上就是對萵筍燒肉的做法詳細介紹， 這類佳餚製作很簡單， 而且在家裡製作也是很方便的， 它需要的食材不多， 在製作它的時候， 掌握一些技巧， 都是能夠輕鬆的製作出來， 因此在製作萵筍燒肉的時候， 可以選擇以上方式。