辣炒田螺的做法

從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關辣炒田螺的做法吧。

1.選擇新鮮小田螺， 在清水中侵泡12個小時左右， 讓它自然吐出螺絲裡面的髒東西

2.1水開了以後， 煮一分鐘就可以撈出來， 然後放到盆子裡， 讓他自然涼了

3.2耐心的把螺絲下面的小尖尖用鉗子夾掉,這樣髒東西排出來的更徹底， 而且炒制的時候田螺本身會更入味

4.1起油鍋， 煸香大蒜和生薑， 然後加入大料等配料、等花椒的香味可以出來了， 就可以加入豆瓣醬炒香。

5.2準備配料， 香葉、八角、幹辣椒、花椒、桂皮、生薑片， 大蒜、或者蔥， 外加豆瓣醬

6.然後加入開水焯過的田螺， 繼續翻炒

7.直至鍋內的湯水收幹即可出鍋

8.裝盤上桌的成品

看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的辣炒田螺給家人享用哦！