豆沙餡老婆餅（含豆沙製作）的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜， 看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情， 菜肴不需要太複雜， 豆沙餡老婆餅（含豆沙製作）的做法就不複雜， 可以給那些既要忙工作， 又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、幹紅豆稱重後洗淨用溫水浸泡一晚上！

2、上鍋蒸2小時至酥爛！用勺擠壓成泥狀， 加入稱重的紅糖攪拌均勻！

3、平底鍋倒入玉米油一碗， 再倒入攪拌好的紅豆泥， 先用大火燒開， 後轉中火翻炒， 讓水分蒸發！

4、仔細觀察翻炒的紅豆泥起白膜時轉小火不停翻炒至水分完全收幹，

5、把水油皮的材料全部加入和成光滑的麵團！

6、水油皮面團和好了

7、同樣的把酥皮的材料也全部加入和成麵團

8、和好的兩種麵團蓋上保鮮膜醒30分鐘

9、醒好的水油皮與酥皮分別分成10克與7克的小劑子（大概能分成30個左右）

10、把水油皮壓扁包入油酥，以包包子的手法收口

11、全部包好後

12、將麵團用手搓成長形以便更容易擀出牛舌狀

13、卷起，全部按此步驟完成一遍！

14、重複第一遍步驟！擀成牛舌狀，再次卷起！

15、第二遍全部完成！

16、把豆沙餡分成15克的小劑子

17、把麵團豎起壓扁擀成圓形（類似餃子皮）

18、包上豆沙餡，像包包子一樣收口並用手掌輕輕壓扁！

19、全部包好後放至烤盤，刷上蛋黃液，在餅皮上劃口子！要把表皮劃透哦！撒上芝麻裝飾即可！（我的這一盤沒撒芝麻）

20、烤箱預熱，中層上下火180度烤20分鐘表面上色即可！（根據自家烤箱調節溫度哦）

21、香噴噴的豆沙餡老婆餅成品

22、忍不住咬一口，又香又酥！

23、再來一張誘惑的成品圖

豆沙餡老婆餅（含豆沙製作）的做法簡便，精華所在也在醬汁的製作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。

9、醒好的水油皮與酥皮分別分成10克與7克的小劑子（大概能分成30個左右）

10、把水油皮壓扁包入油酥，以包包子的手法收口

11、全部包好後

12、將麵團用手搓成長形以便更容易擀出牛舌狀

13、卷起，全部按此步驟完成一遍！

14、重複第一遍步驟！擀成牛舌狀，再次卷起！

15、第二遍全部完成！

16、把豆沙餡分成15克的小劑子

17、把麵團豎起壓扁擀成圓形（類似餃子皮）

18、包上豆沙餡，像包包子一樣收口並用手掌輕輕壓扁！

19、全部包好後放至烤盤，刷上蛋黃液，在餅皮上劃口子！要把表皮劃透哦！撒上芝麻裝飾即可！（我的這一盤沒撒芝麻）

20、烤箱預熱，中層上下火180度烤20分鐘表面上色即可！（根據自家烤箱調節溫度哦）

21、香噴噴的豆沙餡老婆餅成品

22、忍不住咬一口，又香又酥！

23、再來一張誘惑的成品圖

豆沙餡老婆餅（含豆沙製作）的做法簡便，精華所在也在醬汁的製作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。