比鈣片強10倍的家常菜！寶寶長個必吃

不少家長怕孩子個頭兒生長緩慢， 讓孩子狂吃補品， 以達到補鈣目的， 但往往結果卻與預期大相徑庭。 其實大可不必擔心， 下面哆啦為大家介紹幾道讓寶寶高效補鈣的家常菜， 讓孩子在享受美食的同時， 還能把個子長起來。

豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物， 只要吃200克北豆腐， 就可以滿足一日鈣需要量的1/3， 比喝半斤奶還要多。 而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。 因此， 豆腐燉魚， 不僅味道鮮美， 更是補鈣健骨的絕配。

用料

羅非魚 500g、豆腐、蔥、薑、白糖、辣椒、鹽、八角、雞精、老抽

做法

1.羅非魚洗淨， 刮鱗剖腹去腮。 鍋子燒熱， 倒油， 放入魚， 煎兩面。

2.放入豆腐， 稍煎。

3.倒入清水適量。

4.加入老抽少許。

5.加入鹽。

6.放入八角。

7.放入蔥段。

8.加入白糖。

9.加入辣椒。

10.倒入花雕酒。

11.燉至湯汁基本燒幹， 加入少許雞精， 香油調味即可。

芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”， 每100克含鈣870毫克， 高於豆類和蔬菜。 而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素， 如果在補充鈣的同時增加維生素K， 可以大大提高補鈣的效果， 促進鈣沉積在骨骼當中。 芝麻醬拌菠菜， 香而不膩， 是完美的補鈣涼菜。

主料：菠菜100克 輔料：白芝麻10克

調料：醬油5克

步驟：1、菠菜洗淨，

2、將氽水後的菠菜切成4釐米長的小段；

3、菠菜內拌入雞湯和醬油；

4、再撒上白芝麻， 拌勻， 裝盤即可。

注：本品需雞湯約10毫升， 如果沒有雞湯， 清水也可。

紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎， 總是成雙成對地出現， 當鈣與鎂的比例為2∶1時， 最利於鈣的吸收利用。 腐竹是富含鈣的豆製品之一， 而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”， 兩者一起煲湯， 可謂補鈣健骨的完美搭配。

食材用料：黃瓜1根 腐竹2根 紫菜少許 雞精小半勺 鹽小半勺

胡椒粉少許 生薑2片

步驟

1.黃瓜去皮， 剖成兩半， 切成片。

2.腐竹提前用水泡開， 洗淨。

3.鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片， 把黃瓜片加入炒變色。

4.加入腐竹炒十幾秒， 加水燒開。

5.加點鹽， 雞精， 紫菜攪勻關火，

醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色， 其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。 而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態， 促進鈣的吸收利用。 此外， 小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

食材明細

材料：

小油菜 500克

調料：沙拉油 50克， 精鹽 4克， 醬油 10克， 醋 40克， 清湯 50克， 水澱粉 10克， 薑末 2克， 蔥末 2克， 花椒油 5， 克味精 3克。

做法

1.將小油菜清洗乾淨， 切段裝盤待用， 熱鍋放油， 爆香蔥薑末。

2.倒入小油菜煸炒， 放入精鹽， 醋， 醬油。

3.翻炒均勻後， 用水澱粉勾芡， 淋入花椒油， 出鍋， 裝盤即可。