健康食譜

木耳炒西芹

木耳作為一種菌類食物, 有野生的, 也有人工栽培的, 現在已經成為了飲食中比較常識的食物, 黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等這些都可以給我們的身體健康帶來很大的保健功效, 還可以預防心血管和動脈硬化問題。

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木耳炒西芹相信是很多人都會吃到的食物, 不僅是木耳有營養保健, 而且西芹, 還可以平肝清熱, 祛風利濕, 所以說木耳炒西芹不僅營養美味, 還能夠起到很好身體保健效果, 所以更利於身體健康。

工藝:炒

口味:鹹鮮味

主料:木耳(水發)(100克), 西芹(100克) , 柿子椒(30克)

調料:大蒜(10克), 沙拉油(15克) , 鹽(2克) , 味精(1克) , 白砂糖(3克) , 澱粉(玉米)(10克)

類別:家常菜 老人食譜 高血壓調理 高脂血症調理 冠心病調理 防癌抗癌調理

2 製作工藝

1.木耳洗淨用手撕成小塊

2.西芹去皮切成條;

3.紅椒切條備用;

4.鍋內倒水燒開,

放入切好的木耳、西芹用大火稍煮, 撈出;

5.另起鍋倒油燒熱, 放入蒜瓣、紅椒條煸炒, 放入煮過的木耳、西芹翻炒;

6.鍋中加鹽、味精、白糖, 用中火炒透入味, 用水澱粉勾芡翻炒幾次即可

木耳炒西芹, 最為比較常吃的一道美食, 不僅可以享受到不一樣的美味的享受, 還能夠起到很多的保健效果, 所以說我們就應該更加注意這些飲食的常識, 這樣就可以起到很多的意想不到的養生保健效果。