膽囊炎飲食有哪些原則

相比不說您也是知道的， 膽囊炎發作起來時的那種痛苦讓人多麼無奈， 隨意飲食一定要注意。

早餐一定要吃好：長期不吃早餐是導致膽囊疾病的重要原因。 不吃早餐導致空腹時間過長， 而空腹時膽汁分泌減少， 膽汁中膽酸的含量隨之減少， 膽汁中的膽固醇就會處於飽和狀態， 使膽固醇在膽囊中沉積．形成結晶。 使膽固醇結石越結越大。 如果堅持吃早餐， 可促進膽汁流出， 降低一夜所貯存膽汁的黏滯度， 降低患膽石症的危險性。

二、少吃多餐不過飽：膽囊炎、膽石症患者不宜飲食過飽。 尤其不可暴飲暴食，

因為飽餐和暴飲暴食， 會促使膽汁大量分泌：膽囊強烈收縮， 可誘發炎症和絞痛。 最好的辦法是每2―3小時進食1次， 量不宜多， 關鍵是少量多次， 以促進膽汁分泌。 尤其是晚餐宜七分飽， 就是離開餐桌時還有食欲。

三、飲食清淡易消化：過食精製碳水化合物， 會增加膽汁中膽固醇的飽和度， 使膽固醇沉澱而形成結石。 還有， 大量攝入脂類食物會改變膽汁成分， 使膽固醇與膽色素含量增加， 脂肪代謝也易發生紊亂， 膽汁濃縮， 膽囊收縮功能降低， 更容易形成結石。

四、油膩食物要控制：高脂飲食會引起膽囊收縮， 使膽囊結石更易嵌頓。 必須嚴格控制食用動物腦、內臟、蛋黃、鹹鴨蛋、松花蛋、魷魚、沙丁魚、蟹黃等含膽固醇較高的食物，

以及肥肉、豬油等高動物脂肪食物。 含脂肪量高的堅果類食物也要少吃， 如花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果等。 食物脂肪應該分在各餐之中， 不要集中在一餐內。

這些對於膽囊有刺激的食物都需要避免的哦。 深知膽囊炎困苦的您， 自然會仔細閱讀本文給您提供的建議的吧。