紅薯禁忌小常識

紅薯是我們日常生活中經常接觸的食物， 不知何時起也有了紅薯養生法， 掀起一陣“紅薯熱”。 那你知道紅薯的食用禁忌嗎?來聽聽專家的意見吧。

紅薯含一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、打嗝、放屁。 紅薯裡含糖量高， 吃多了可產生大量胃酸， 使人感到“燒心”。

胃由於受到酸液的刺激而加強收縮， 此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆， 胃裡的酸液即倒流進食管， 人就吐酸水了。 糖分多了， 身體一時吸收不完， 剩餘的在腸道裡發酵， 也會使肚子不舒服。

因此， 現在流行的紅薯養生法並非人人都適合。 如果食用後出現腹瀉的癥狀， 就別勉強了， 改吃糙米也有同樣的效果。

紅薯含熱量低， 又頗具飽腹感， 無論是用作主食還是副食， 都是一種良好的減肥食品.

喜歡吃雜糧的劉大爺告訴記者， 前幾天一次晚飯時吃了幾個紅薯，

紅薯的食用禁忌之紅薯忌與柿子同吃

據專家介紹， 紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 如果食量多的情況下， 應該至少相隔五個小時以上。

如果同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

如果感覺胃部不適， 一定要去醫院做胃鏡， 看看是否有胃出血或胃潰瘍。

紅薯的食用禁忌之紅薯應該何時吃

紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。 最重要的是， 紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。

這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

這種情況下， 在午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

小編介紹了這麼多關於食用紅薯的禁忌， 不知道對你有什麼幫助啊?小編提示， 紅薯養生， 要多多注意， 切忌貪多。 ?