甘草不能和什麼一起吃

甘草別名：生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、國老、甜草、粉草、蜜甘

禁忌人群：濕阻中滿、嘔惡及水腫脹滿者忌食。

適宜人群：適宜胃潰瘍者、十二指腸潰瘍者、神經衰弱者、支氣管哮喘者、血栓靜脈炎患者。

那麼甘草不能與哪些食物一起吃呢?多吃甘草的好處有哪些?

與甘草不能與什麼同吃相克食物如下：

甘草+鯉魚：一起吃會中毒

甘草+鰱魚：容易引起腹瀉

甘草+豬肉：一起吃會引起中毒， 可以用綠豆治療

甘草的基本介紹

甘草為豆科植物甘草、光果甘草或脹果甘草的根及根莖。 甘草為多年生草本， 生於向陽乾燥的鈣質草原及河岸沙土地等。 分佈于東北、華北、西北等地;光果甘草生於荒漠或帶鹽鹼草原、撂荒地， 分佈于新疆、青海、甘肅;脹果甘草生於鹽漬化土壤處， 分佈于新疆、甘肅等地。

秋季採挖， 除去蘆頭、莖基、枝叉、鬚根， 截成適當長短的段， 曬至半幹，

甘草的功效與作用

甘草性平， 味甘， 歸十二經。 有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。 在中醫上， 甘草補脾益氣， 滋咳潤肺， 緩急解毒， 調和百藥。 臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。 生用主治咽喉腫痛，

1.抗酸

甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。 對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

2.鎮咳

甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用;祛痰作用也較顯著， 其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

3.抗炎、抗過敏

甘草還有抗炎， 抗過敏作用， 能保護發炎的咽喉和氣管粘膜。 甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4.平衡女性體內的激素

甘草常用來治療隨更年期而來的症狀， 因為甘草裡含有甘草素， 是一種類似激素的化合物， 它有助於平衡女性體內的激素含量。

5.

甘草的選購

以皮緊密， 色紅棕， 質堅實、斷面色黃白， 粉性足為佳。 氣微， 味甜而特殊。 發黴變質等不宜選購。

1.甘草根呈長圓柱形， 長25至100釐米， 直徑0.6至3.5釐米， 表面紅棕色或灰棕色， 外皮鬆緊不一， 具明顯縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。 質堅實， 斷面略顯纖維性， 有裂隙， 黃白色， 粉性， 形成層環紋明顯， 有放射狀紋理。 根莖呈圓柱形， 表面有芽痕， 斷面中部有髓。 氣微， 味甜而特殊。 其去皮者， 表面淡黃色， 為粉甘草。

2.光果甘草根及根莖質地較堅實， 有的分枝、外皮不粗糙， 表面灰棕色;斷面纖維笥性， 裂隙較少。

3.脹果甘草根及根莖質粗壯， 有的分枝， 外皮粗劣， 多灰棕色或灰褐色， 質堅硬， 木質纖維多， 粉性差， 根莖不定芽多而粗大。

甘草的存儲

置通風乾燥處， 防蛀。

甘草的食用方法

可用作甜味及芳香高赤， 有增甜、增香的作用。 多用作食品、飲料和糖果的調味。