黑豆不能和什么一起吃？

黑豆是比較常見的一種豆類的食物， 在平時很多人都喜歡吃黑豆， 黑豆的營養價值是很高的， 經常食用對身體健康也是很有好處的， 并且黑豆還具有保健身體的作用， 黑豆雖然營養健康， 但是在吃黑豆的時候是有一定的禁忌， 有很多的食物是不能和黑豆一起吃的， 那黑豆不能和什么一起吃?

黑豆不能和什么一起吃?

富含粗纖維的食物

高粗纖維的食物難以消化、吸收， 食用過多會加重腸胃的負擔。 而每100克黑豆中的纖維素含量高達10.2克， 遠遠高于高粗纖維含量的2克， 所以食用黑豆之后， 再食用纖維素含量高的食物， 容易導致消化不良， 嚴重還會導致便秘。

常見的富含粗纖維的食物有：木耳、香菇、發菜、芝麻、海藻、紫菜、果脯、香椿、竹筍、蘆筍、麥麩等。

富含飽和脂肪酸的食物

黑豆中約含有百分之十六的脂肪， 其中不飽和脂肪酸的含量占大多數， 不飽和脂肪酸可以降低血脂和膽固醇，

常見的富含飽和脂肪酸的食物有：豬油、雞油、豬皮、雞皮、鴨皮、肥豬肉、糕點、蛋糕等。

富含草酸的食物

黑豆中含有較為豐富的鈣離子， 遠遠高出牛奶中鈣離子含量， 食用黑豆具有補鈣的作用， 可以促進骨骼發育， 增強骨骼密度、強度。 但是和富含草酸的食物一起食用， 會形成草酸鈣的沉淀， 導致消化不良， 嚴重甚至會形成結石， 對身體不利。

常見的富含草酸的食物有：空心菜、菠菜、莧菜、竹筍、韭菜、葡萄、可可、橘子、甜菜等。

富含鞣酸的食物

黑豆中含有極其豐富的蛋白質， 占百分之三十六， 約為雞蛋的三倍， 所以可以食用黑豆補充蛋白質。 但是如果和富含鞣酸的食物一起食用， 蛋白質就會和鞣酸發生絡和反應， 出現蛋白質絡合物， 不易消化， 出現消化不良和營養浪費的現象。

常見的富含鞣酸的食物有：竹筍、野梨、葡萄、桔子、芋桿、芋頭、山楂、蔓越莓、柿子等。

富含鉀離子的食物

黑豆中鉀離子含量極高每100克約為1377毫克， 是富含鉀離子的食物。 而鉀離子的代謝要經過腎臟， 攝入大量的鉀離子會增加腎臟和心臟的負擔， 對腎病患者或者心臟病患者而言極其不利，

常見的富含鉀離子的食物有：黑芝麻、香菇、紫菜、海帶、銀耳、腐皮、黃豆、豆粕、榛子、龍須菜、口蘑、榛蘑等。