醋溜土豆絲的家常做法是怎樣的
土豆是我們常見到和吃到的一種蔬菜， 土豆我們也叫做是馬鈴薯， 土豆裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素， 經常吃土豆可以起到促進消化和預防高血壓的好處， 此外土豆還有解毒等功效， 所以我們要懂得如何利用土豆來做菜。 土豆的做法有很多種， 我們不但可以採用土豆來煮湯而且也可以用土豆來炒肉， 下文我們介紹一下醋溜土豆絲的家常做法。
土豆塊莖中含有豐富的膳食纖維， 有助促進胃腸蠕動， 疏通腸道。 並含有豐富的鉀鹽， 屬於鹼性食品。
除此以外， 土豆的塊莖還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。 從營養角度來看， 它比大米、麵粉具有更多的優點， 能供給人體大量的熱能， 可稱為“十全十美的食物”。 人如果只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。 因為土豆的營養成分非常全面， 營養結構也較合理，
土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低， 所含的維生素C是蘋果的4倍左右， B族維生素是蘋果的4倍， 各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等， 土豆是降血壓食物， 膳食中某種營養多了或缺了可致病。 同樣道理， 調整膳食， 也就可以“吃”掉相應疾病。
1準備好青椒和土豆。
2土豆洗淨削皮。
3土豆切成絲， 泡到水裡。
4青椒洗淨切成絲。
5土豆絲撈出瀝幹水分。
6熱鍋放油， 放入青椒翻炒。
7加入土豆絲。
8加入白醋， 翻炒片刻， 然後加入鹽， 雞精調味即可。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是土豆了。 我們知道土豆不但美味而且還含有非常豐富的營養，
