家常菜大全介紹

家常菜是很普遍的， 對這樣佳餚選擇， 是可以放心進行的， 家常菜吃的時候對身體沒有任何影響， 而且吃家常菜的時候， 在改善身體各方面上， 都是有很好幫助， 不過製作家常菜， 是不能隨意進行的， 否則會讓它的營養價值流失， 家常菜大全中， 對家常菜做法有一些介紹。

家常菜大全：

土豆燒雞翅

材料：雞翅 土豆 青紅椒 蔥薑 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽

做法

1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥薑、鹽和料酒醃制十分鐘;

2. 燒熱鍋， 放少許油， 加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下;

3. 將醃制好的雞翅放入;

4. 將兩面煎至金黃;

5. 加入適量的料酒和生抽， 翻炒一下;

6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘;

7. 再撈出大料;

8. 加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鐘;

9. 加入青紅椒和鹽等調味料， 翻炒均勻收汁即可;

10. 盛入碗中， 表面放上小蔥。

小訣竅

1. 雞翅表面劃幾刀方便入味， 加入薑蔥、料酒和鹽先醃制一下;

2. 醃制好的雞翅煎至兩面金黃後再加入料酒、生抽煮上五分鐘;

3. 加入土豆一起煮上十五分鐘(以自己土豆的易熟程度調整時間);

4. 最後加入青紅椒片和鹽等調味料翻炒均勻， 青紅椒變色後盛出即可。

這就是家常菜大全中， 對家常菜做法說明， 製作家常菜的時候都是可以按照以上方式進行， 不過對每種家常菜製作， 都是需要適量的進行， 過多的製作家常菜， 使得剩下的家常菜很容易壞掉， 這樣會讓食材浪費掉。