年貨6類蔬菜不購買
農業專家提醒在購買蔬菜時, 除了儘量選擇應季蔬菜, 有6種菜最好不買:
太硬的番茄
越硬的番茄植物激素使用越多, 最好不要買,
有裂心的蘿蔔
有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃, 很可能是遭受過嚴重的蟲害, 也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上, 第二天又“長”大了, 這肯定是使用過激素膨大劑。
太淺的綠葉菜:
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人, 葉子顏色淺, 但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。 所以買綠葉菜要挑深色的。
聞起來有異味
不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜, 農藥殘留多, 或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,
清洗過的蔬菜
現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了, 商販們直言不諱:“太髒的菜沒人稀罕。 ”洗過的菜不是農藥問題, 而是有細菌, 而細菌可是不管鹽泡還是水焯, 都很難去除的。