一起做霸氣小吃貨，美味的飯菜怎能錯過？

一、炒雙鮮

食材：竹筍 、鮮香菇 、 鹽少許 、 生抽 、糖、 食用油

做法：

1.將竹筍剝去外皮， 洗淨， 改刀成小條；香菇洗淨（為了讓口感更嫩滑， 可以去掉香菇腿）切成小條

2.燒開水後， 將切好的竹筍和香菇先後倒入氽水片刻， 瀝幹備用

3.炒鍋放入適量食用油， 將氽過水的竹筍和香菇條倒入翻炒

4.快要熟時， 依口味加入適量鹽、生抽和糖， 還可以加一點點雞精

二、鍋巴土豆

食材：

中型土豆2個、冬菜1棵、香蔥1根、香菜1棵、鹽、雞精、香油2勺、辣椒粉適量

做法：

1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

2、香菜切段， 蔥切末；

3、將土豆洗乾淨， 不去皮， 放進鍋裡， 加足量水煮熟；

4、熟透後撈出， 浸入冷水中放涼；

5、土豆降溫後， 剝去外皮；

6、再將去皮的土豆切成小塊；

7、鍋內加入少許油， 燒熱後放入土豆塊；

8、小火慢慢將土豆塊煎至金黃， 一面上色後， 再換另一面煎；

9、煎好的土豆塊放入盆中， 加入少許雞精；

10、再根據個人口味加入適量鹽；

11、再均勻撒入一層辣椒粉；

12、放入2茶匙香油；

13、表面撒入切好的香菜；

14、最後放入切碎的冬菜， 拌勻即可。

三、可樂雞翅

食材：食用油、雞翅、可樂、蔥、薑、鹽、蒜、生抽、辣椒、芝麻

做法：

1、將材料準備好， 雞翅膀用生抽、鹽、薑、蔥醃制30分鐘左右。

2、起鍋倒入食用油， 倒入雞翅， 雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色， 倒入準備好的蒜、薑、辣椒， 翻炒。

4、倒入輔料之後， 翻炒幾下， 就可以倒入可樂了， 要注意， 可樂不要倒太多， 剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘後収汁即可出鍋， 放上準備好的蔥末和芝麻即可

四、皮蛋拌黃瓜

食材：

黃瓜， 松花蛋， 蒜， 生抽， 食鹽， 陳醋， 白糖， 芝麻油， 雞粉， 辣椒油

做法：

1.黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘， 黃瓜用刀背拍碎塊， 皮蛋切瓣， 蒜頭剁碎末；

2.各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合， 皮蛋和拍黃瓜擺盤， 撒上蒜末；

3.淋上調味料即可上桌享用。