寡人的健康糾結第171期：為何肚子餓了會咕咕叫？
肚子餓了？總會有信號提醒你。 最直接的就是“感覺到了饑餓”， 你會有種說不出的“空虛感”。 當然， 還會有“餓得頭暈眼花”、“餓得肚子咕咕叫”等等信號， 這其中， 肚子餓時最明顯、最常見的信號就要數這“咕咕”的叫聲了。 為什麼人餓的時候， 肚子會咕咕叫呢？本期寡人來糾結這個話題。
本期話題：為何肚子餓了咕咕叫？
本期出場人物：vivi童鞋、阿木
vivi童鞋和好姐妹阿木， 可謂對比鮮明：一胖一瘦、一矮一高， 飯量呢， 也是一多一少。 如此“互補”之勢也難怪兩人從小便形影不離。 不過， 有一點倒是共通， 就是肚子喜歡咕嚕咕嚕叫，
■ 肚子咕咕叫 是進食信號
鄉親們每日三餐， 都吃的飽飽的， 但還是會有肚子餓的時候。 就像小嬰兒餓了會又哭又鬧一樣， 成人餓了也會“哭鬧”， 不過是你的肚子在“鬧”了。 有國外的科學家特意做了研究， 發現饑餓時的“咕咕叫”， 表明你需要進食了。
因為， 當食物在胃中消化將近完畢時， 胃液還是在繼續分泌， 由於胃空了， 胃的收縮就逐漸加強， 空胃猛烈收縮的衝動通過神經傳至大腦， 就引起饑餓感覺， 我們稱這種猛烈的胃收縮運動為饑餓收縮。 當胃進行饑餓收縮時，
由於饑餓收縮是週期性的， 在饑餓時胃的強烈收縮一般只延續半小時左右， 隨後便進入平靜期。 隨著胃收縮的停止， 當然， “咕咕聲”也沒有了， 往往這時， 饑餓的感覺也就消失。 這便又是“為何餓過頭後吃不下東西”的緣由了。
不過， 這“咕咕聲”停止， 餓過了頭， 並不能代表你不需要進食， 只是饑餓感消失而已。 若此時， 某些美食進入視線， 刺激嘴裡分泌唾液、胃部開始分泌胃酸等助消化的物質時， 你又能重新有了饑餓感， 當然， 肚子也會很配合的開始“咕咕叫”。
■ 肚子咕咕叫 也或是病
肚子又咕咕叫了？若你的感覺是舒服的，
其實， 消化時間中的任何時間都可能會發出咕嚕聲， 只是有些表現不明顯， 甚至還有一些咕嚕聲， 是在“告訴”你身體生病了。 所以， 在拿起食物前， 請確保你是真的餓了。
正如上文提到的“不是飯點時的咕嚕聲”， 很多時候可能是“假像”， 以腸胃疾病最為常見。 SO， 一般情況下的肚子叫不必擔心， 若情況很糟糕， 譬如同時伴有胃痛、噁心、嘔吐， 甚至體重減輕， 就一定要去看醫生。
■ 肚子餓了咕咕叫 也不要亂吃
常形容餓， 有饑腸轆轆， 也有饑不擇食。 都餓得肚子咕咕叫了， 當然是食欲強烈。 不過， 若真的“饑不擇食”， 抓到什麼吃什麼， 對健康也是有害的。
柿子、番茄：含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 易形成胃結石。
牛奶、豆漿：這兩種食物中含有大量的蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉， 起不到營養滋補作用。 正確的飲用方法是與點心、面餅等含麵粉的食品同食， 或餐後兩小時再喝， 或睡前喝均可。
優酪乳：空腹飲用優酪乳， 會使優酪乳的保健作用減弱， 而飯後兩小時飲用， 或睡前喝， 既有滋補保健、促進消化作用， 又有排氣通便作用。
香蕉：香蕉中有較多的鎂元素， 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡， 對心血管產生抑制作用，
山楂、桔子：含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃脹滿、噯氣、吐酸水。
冷飲：空腹狀態下暴飲各種冷凍食品， 會刺激胃腸發生攣縮， 久之將導致各種酶促化學反應失調， 誘發腸胃疾病。 在女性月經期間還會使月經發生紊亂。
糖：糖是一種極易消化吸收的食品， 空腹大量吃糖， 人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值， 使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。 而且糖屬酸性食品， 空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡， 對健康不利。
白薯：白薯中含有單寧和膠質， 會刺激胃壁分泌更多胃酸， 引起燒心等不適感。
■ 寡人糾結的結果：
肚子咕咕叫了，
不管是不是飯點時間，
只要條件允許，
vivi童鞋和阿木總要去吃點啥，
因為肚子嚷著要吃東西嘛……真是這樣麼？額~這樣不好吧，
你覺得呢……
往期話題：打呼嚕了怎麼辦？
為何冷板凳坐不得？
人的膽真的會被嚇破嗎？