猴頭菇的營養價值 有滋補強身的作用

導讀：猴頭菇的營養價值， 猴頭菇是一種珍貴的良藥， 年老體弱者食用猴頭菌， 有滋補強身的作用。 下面四季養生網小編來給大家分析下， 猴頭菇的營養價值。

猴頭菇的營養價值：

1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品;

2、猴頭菇含不飽和脂肪酸， 能降低血膽固醇和甘油三酯含量， 調節血脂， 利於血液迴圈， 是心血管患者的理想食品;

3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質， 能抑制癌細胞中遺傳物質的合成， 從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤;

4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體， 能助消化， 對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目;

5、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能， 可延緩衰老。