春季上火吃什麼下火 五款下火食譜推薦

春天自然界萬物復蘇， 但是天氣變化反復無常， 較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定， 易致生理機能失調而致“上火”症狀， 尤其是女性容易內分泌失調， 更容易上火， 因此要及時去火才行。 那麼春季上火吃什麼下火呢？接下來為大家介紹幾款下火食譜， 春季易上火的女人們， 不妨來看看。

春季上火吃什麼下火？五款下火食譜推薦

一、苦瓜瘦肉湯

原料：苦瓜半根， 豬瘦肉3兩， 香油、食用油各適量。

做法：

1、先把苦瓜洗乾淨之後在去核(這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦)。

2、接著把豬瘦肉切成片狀， 然後加適量的清水， 先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。

3、然後將豬瘦肉也一起放下去， 等肉熟了加點調味品就可以了。

功效：其具有清熱降火、清肝明目等作用， 適合上班族食用。

二、枸杞胡蘿蔔紅棗粥

原料：大米100克， 新鮮胡蘿蔔50克， 決明子20克， 枸杞5克， 紅棗50克， 鹽、雞精、蔥段、薑片各適量。

做法：

1、材料準備好後， 根據食量水要一次加足， 胡蘿蔔切成小塊備用。

2、將炒鍋燒熱後倒入決明子以文火炒黃， 用旺火把水燒開後將大米、胡蘿蔔和紅棗下鍋。

3、再用小火燒開加入炒好的決明子、薑等配料悶煮， 40分鐘後即可食用。

功效：養生降火， 適合體質較差、易感冒的人群。

三、雪梨瘦肉湯

原料：雪梨、蘋果各1個， 無花果2個， 南北杏各38克， 豬瘦肉300克， 清水適量。

做法：

1、將所有的材料洗乾淨， 去皮。

2、將雪梨和蘋果切成塊狀， 將豬肉也切成片狀。

3、接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時， 在改小火煮1個小時， 出鍋前加點食用鹽進行調味就可了。

功效：雪梨瘦肉湯的營養豐富， 而且其中的脂肪含量特別少， 最適合怕上火， 又想美容養顏的女性經常食用了。

四、山楂粳米粥

原料：山楂、桃仁各9克， 荷葉半張， 粳米60克。

做法：先將山楂、桃仁、荷葉煮湯， 去渣後加入粳米煮成粥。 每日1劑， 連用30天。

功效：去火排毒。

五、西芹百合炒腰果

原料：西芹100克， 百合50克， 胡蘿蔔50克， 腰果50克， 食鹽、白砂糖、食用油各適量。

做法：

1、將百合切去頭尾分成幾瓣， 西芹洗淨後切丁， 胡蘿蔔洗淨後切成薄片。

2、炒鍋內下入食用油， 冷油小火放入腰果炸至酥脆後撈出控油備用。

3、將油倒出一半， 開大火將剩下的油燒熱後下入胡蘿蔔及西芹丁， 大火翻炒約1分鐘。

4、下入百合， 加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘， 關火後撒入腰果， 均勻混合後即可盛盤食用。

功效：養肝、降火潤燥， 春季人燥火旺導致大便幹結、便秘等， 多吃吃西芹能夠良好通便。