夏天吃什麼好 夏天多吃這些食療方效果好
夏天, 人們的飲食多多少少會有這樣或那樣的功效, 那麼究竟食物的功效究竟有怎樣的呢?今天我們就為大家介紹一下夏天吃什麼好, 讓大家知道夏天吃什麼菜好, 喝什麼茶好。 下面就讓我們來為大家詳細的介紹下吧。
每種食物功效都是不一樣的, 在這個夏天, 如果你懂養生, 那麼你就會知道下文中的一些食物功效, 下面我們就來仔細的看看吧。
夏天多吃這些食療方效果好
吃壞肚子, 姜茶烏梅飲
做法:將生薑10克、烏梅肉30克切碎, 和綠茶6克放入保溫杯中, 以沸水沖泡, 蓋嚴蓋子, 溫浸半小時, 再加紅糖少量。 稍放一會, 趁熱一次喝下, 每日3次。
功效:姜茶烏梅飲出自元代醫學家危亦林編撰的經典醫籍《世醫得效方》。 該茶飲方能清熱生津、止痢消食、溫中, 用於夏季各種飲食不潔或不節引起的腹瀉、痢疾等。
生薑性屬辛、微溫, 有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒的作用,
烏梅味酸澀, 性平, 其酸澀之性可以收斂神氣和汗液, 能生津止渴、止瀉止血、和胃, 可用於汗出過多、心神渙散、心慌不安、食欲不振者。 注意脾胃虛弱、遇冷腹瀉者不適合飲用此茶。
咽喉疼痛, 甘桔湯
做法:將桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨為粗末, 以沸水沖泡, 代茶頻飲, 每日2次。
功效:甘桔湯首見於《傷寒論》, 原名桔梗湯, 治療“少陰病二三日, 咽痛者”。 後被清代醫家吳鞠通所著的《溫病條辨》引用, 可治療“溫病少陰咽痛者”。
自古以來甘桔湯就被歷代醫家認為是治療咽痛的通用方, 如《醫學心悟》中說:“凡咽痛, 通用甘桔湯。 ”生甘草性甘、味平,
中醫兒科的奠基之作、宋代錢乙所著的《小兒藥證直訣》記載煎藥可用于解小兒肺熱、風熱上壅、咽喉腫痛。 該茶飲用於未成年人可小量頻服, 即用1/3量, 每日服用3~4次。
汗多口幹, 五味枸杞飲
做法:將五味子6克、枸杞子8克一起放入鍋中加淨水800毫升, 用文火煎沸, 濾出清液, 倒入蓋杯中, 加白糖5克, 攪勻, 分次飲用。
功效:健脾胃, 補肝腎, 養心血, 生津止渴。 夏天自覺困乏無力、汗出較多、口幹的人, 即“夏虛”之人, 用五味子與枸杞子一起煎湯服用或者開水泡飲, 能使人精神倍增, 五味枸杞飲是夏季養生補益佳品。
五味子酸而性溫, 有補氣生津、止瀉安神等多重功效。 特別是其與枸杞子合用, 補肝腎作用更加突出。 適用於五臟虛虧、氣血不足或長期勞神、熬夜生活不規律所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等症狀的人群。
煩悶燥熱, 菊花茶
做法:沖泡菊花最為簡單, 和其他茶品一樣, 沖泡時將頭湯倒掉, 再沖泡花茶, 用量一般5~10克, 水溫70℃左右為宜。 菊花還可搭配其他藥材, 如金銀花、枸杞、決明子或膨大海等。
功效:菊花茶是尋常百姓最為常用的清熱祛火、清肝明目的中藥茶飲。 菊花味甘、苦, 微寒, 歸肺、肝經, 適合夏季炎熱季節出現煩悶燥熱、目睛紅澀、風熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花者。
菊花品種多, 如杭白菊、貢菊、滁菊、祁菊、懷菊、紅菊等,
除了單獨泡飲外, 菊花茶搭配其他藥食同源中藥一起沖泡有不同的功效。 如菊花和金銀花搭配, 可緩解風熱感冒初期症狀, 減輕咽喉腫痛、口瘡等;若和枸杞子或決明子搭配, 可緩解眼目昏花、腫痛;若咽喉腫痛、幹癢, 菊花搭配膨大海可有效緩解。
除了以上提到的這些藥膳食療外, 其實還有很多食物有著這樣或那樣的功效, 下面就讓我們來看看吧。
有特殊功效的食物吃法
涼拌金針菇
研究表明, 金針菇對於人體的炎症有很好的抵抗作用, 對於抵抗能力的人群可以通過食用金針菇來提高自身免疫力, 抵抗病菌的侵襲。
涼拌苦瓜
苦瓜甙和苦味素能增進食欲, 健脾開胃, 有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。 苦瓜中維生素C含量很高, 是柑橘的兩倍多, 能中斷黑色素生成的過程, 干擾黑色素的生物合成, 有效對抗黑色素, 防治色斑。
涼拌藕片
蓮藕具有多種食療效果。 現代科學分析, 蓮藕含有大量鐵質, 具有補血作用。 其豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。 天熱吃點脆甜的藕片, 不僅開胃爽口, 還有清火潤燥的功效。 藕經過焯水, 性由涼變溫, 有養胃健脾的功效。
結語:以上就是小編為大家介紹的關於夏天吃什麼好的相關內容, 通過文中的做法,相信大家已經知道食物的功效分別有哪些,知道了夏天吃什麼菜好,大家可以參考文中的食物來保養自己的身體哦。
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