廁所造假醬油 多流往夜市

導語：假純淨水之後我們又有一樁假醬油的事件進入我們的視線， 同樣是在廁所製造的， 同樣是對人體有害的， 我們看看這些假醬油團夥是怎麼作案的。

如今“山寨版”是個熱門詞， 山寨版的手機有人在用、山寨版的服裝有人願穿， 但山寨版的食品你敢吃嗎?最近蚌埠工商和警方就查獲一批“山寨版”醬油。 根據查獲的記帳本顯示， 兩年多來， 這個黑心造假窩點的銷售額高達30多萬。 更讓人吃驚的是， 這批假醬油的生產地竟是衛生間。

昨日， 蚌埠市公安局淮上區公安分局經偵大隊相關負責人告訴記者， 7月下旬， 此案已經移送檢察機關， 等待犯罪嫌疑人趙某等3人的將是法律的嚴懲。

◎現場：

竟躲在廁所裡造醬油

今年3月， 蚌埠市工商部門接到群眾舉報， 稱“在蚌埠市小蚌埠鎮桃園村農民新村的一棟樓房， 經常看到兩輛麵包車對外送醬油”。 工商部門查實該舉報後，

3月30日警方突查了這一生產假醬油窩點， 現場抓獲嫌疑人趙某、毛某和劉某三人。 現場查處讓工商部門和警方吃了一驚：“客廳就好比倉庫， 堆滿了勾兌好的假醬油， 只有幾平米大小的衛生間便是‘生產車間’! ”調查人員發現， 屋內污穢不堪， 現場各種用來添加的化學品、食鹽、味精散落一地， 一些塑膠大桶裡面還有勾兌好的醬油。

工商部門現場查獲假冒香港天浩圓牌酒店專供12.5升醬油商標標誌120張， 印有海天紅燒王醬油的紅色350毫升的包裝袋一箱， 有300公斤容量的白色桶12個， 12.5升的白色桶28個及各種添加劑20餘袋。 更令人作嘔的是， 勾兌假醬油的容器和一些原材料竟然都堆放在馬桶旁邊!

◎調查

假醬油是如何煉成的?“憑感覺”添加化學品

據嫌疑人趙某交代， 這處造假窩點是2009年2月12日租下的。 此前他曾到醬油廠“偷師”， 獲取了生產醬油的“配方”， 之後便自己造“假醬油”銷售。

據瞭解， 趙某先從市場上購買散裝醬油， 之後再用化學品和自來水進行勾兌， 其間完全沒有任何消毒措施。 “感覺顏色淡了就加點色素， 感覺味道淡了就加點鹽， 感覺不夠鮮就加點味精。 ”趙某坦言並沒有一定的比例配方， 對於各種化學品的添加， 也是完全憑感覺。 之所以在衛生間內進行勾兌， 只是為了“用水方便”。

假醬油是如何銷售的?夜間生產白天送往大排檔

同時落網的還有毛某和劉某， 趙某是“大老闆”， 生產、銷售“一把抓”， 毛某則是他的得力助手，

在制假窩點， 警方同時查獲15本記帳本。 根據記帳本， 趙某等人“收入”可觀， 一天就能售出幾百公斤“假醬油”。 記帳本顯示， 從2009年開始到案發， 銷售額達30多萬元。

假醬油主要流向何方?蚌埠市區是主要銷售點

根據趙某帳本記錄， “假醬油”的主要銷售地點為蚌埠市區， 滁州、定遠、靈璧、明光都有銷售。 在得到蚌埠市查處消息後， 7月22日， 滁州市食藥監局突擊對滁城52家餐飲單位使用的調味品、食品添加劑情況進行檢查， 共查獲“天浩圓”假醬油14桶。 執法人員當場對標有假標籤、標誌的“天浩圓”假醬油進行封存。

◎提醒

長期食用可能致癌

6月1日經蚌埠市產品品質監督檢測中心對趙某生產、銷售的醬油抽樣檢驗， 檢驗結果不合格。 淮上區公安分局刑偵大隊副大隊長董振告訴記者， 醬油中添加的化學品主要有“日落黃”、“胭脂紅”、“黃原膠”等， 因為趙某添加過程中並沒有固定標準， 相關專家稱， 這樣的醬油如果長期過量食用可能致癌。

四招識別“假醬油”

一看外包裝。 正品商標整齊、清晰， 凹凸感強。 二看瓶蓋。 正品瓶蓋光滑， 形狀規整， 不扎手。 三看防偽標誌。 四看顏色。 正品醬油是用植物性蛋白質和澱粉質經發酵製成， 因此具有鮮豔光澤的紅褐色， 聞起來有股香味。 (安徽商報劉凱張冬劉培鳳張開興馬飛)