酸梅湯的做法

酸梅湯是夏季的一款很好的保健飲品， 之所以說它是保健飲品， 是因為它對身體健康幫助很大， 不僅可以生津止渴， 除煩安神， 還可以用來祛除某些疾病， 對於肝火旺盛的人來說， 還可以幫助平降肝火， 滋養肝臟， 酸梅還是天然的潤喉劑， 對於喉嚨發炎， 有很好的緩解作用， 那麼， 酸梅湯的做法是怎樣的呢?下面來看看具體的做法。

酸梅湯的做法

夏季天氣炎熱， 人們很容易煩躁不安， 肝火旺盛， 甚至容易得某些疾病， 所以， 如果能夠在家自製一碗酸梅湯， 對身體是很好的補充， 但是， 很多主婦都不知道酸梅湯到底是怎麼做的， 那麼， 酸梅湯的做法具體是怎樣的呢?下面詳細介紹。

原材料：烏梅10顆;山楂片20片;甘草10片;冰糖50g;清水2L;桂花少許;

酸梅湯做法和步驟：

1、烏梅， 山楂， 甘草。 在中藥店都可以買得到。

2、烏梅， 山楂， 甘草沖洗幾遍後涼水浸泡半小時， 中間可以換水幾次。

3、大火燒開後， 轉小火繼續熬一小時， 放入冰糖， 融化拌勻後即可關火。 待稍涼一下倒入晾水杯裡。 可冰箱冷藏。 喝時倒入茶壺或茶杯中時用茶包過濾一下。 放入少許幹桂花。

4、該湯消食合中， 行氣散淤， 生津止渴， 收斂肺氣， 除煩安神， 常飲確可祛病除疾， 保健強身， 是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

5、從營養成分上來說， 酸梅中的有機酸含量非常豐富， 如檸檬酸、蘋果酸等。 其中， 有一種特殊的枸櫞酸， 它能有效地抑制乳酸， 並驅除使血管老化的有害物質。 身體內乳酸含量過高， 是導致人疲勞的重要原因。 因此， 當夏日疲憊時， 喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用， 讓肌肉和血管組織恢復活力。

6、酸梅中含有多種維生素， 尤其是維生素B2含量極高， 是其他水果的數百倍。 雖然味道酸， 但它屬於鹼性食物， 肉類等酸性食物吃多了， 喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。

有關酸梅湯的營養成分和健康價值， 上面已經做了詳細介紹， 還有酸梅湯的做法， 也是非常值得學習的， 如果大家有時間， 不妨學著做一碗酸梅湯來犒勞一下家人， 幫助家人增強健康和體質， 更好的生活和工作， 提高生活品質和工作效率。