肥胖是營養過剩嗎 營養過剩會導致什麼
其實不完全是， 因為很多時候肥胖患者並不是因為吃了很多的食物長胖的， 而是吃了很多的沒有營養的垃圾食品長胖的。 這些食物沒有營養， 只會長脂肪， 長此以往， 就容易導致營養不均衡， 無論胖瘦。 肥胖也是這樣的。
1、吃多了精細加工的主食， 就遠比不上全穀物糧食和薯類；吃多了油炸煎烤的食物， 也遠比不上蒸、煮、焯、拌的低油清爽菜肴， 來得有營養。
2、越是像炸雞、芝士、奶茶、蛋糕這類高油高糖高能量的食物， 越能在進食過程中給人強烈的滿足感， 讓人吃著“根本停不下來”， 最後陷入“越吃越胖，
3、有些人發胖， 並不全是由於營養過剩， 而是飲食中缺乏能使脂肪轉化為能量的某些營養素。 這種因缺乏營養出現的肥胖症， 醫學上叫做“營養缺乏性肥胖症”。
4、專家指出， 只有當人體中的能量得以釋放， 脂肪才能隨之減少，
會導致肥胖， 還有就是加重身體的負擔， 會導致很嚴重的後果， 常見的就是內部器官會有很多的脂肪。
1、高脂肪症：過多的脂肪易在血管壁上沉積而導致動脈硬化， 引起心腦血管疾病。 脂肪也與結腸癌、乳腺癌等多種病症的發生有密切關係。
2、高蛋白症：食入蛋白質過多， 即成年男性每天攝入蛋白質70克， 女性60克以上， 非但對身體無益， 還可能破壞體內營養素的平衡， 影響鈣質的正常吸收， 剩餘的蛋白質還會轉化為脂肪， 促使機體發胖。
3、營養過剩加重了代謝負擔， 易使空腹血糖升高， 糖耐量降低， 血液胰島素水準升高， 久之必使胰腺由於負擔過重， 而發生代償功能不足， 出現糖尿病。 據資料統計， 肥胖者比正常人糖尿病發病率高6~9倍。
1、早餐品質要高：有主食（麵包、粥等）和至少兩種蛋白質食物（蛋、奶、肉、豆製品）， 至少一種蔬菜水果， 最好吃點堅果。
2、午餐的數量充足：主食和菜要吃夠， 食材品種盡可能多。
3、晚餐能量低一點：儘量彌補早上和中午沒有吃到或沒有吃夠的食物， 比如蔬菜、雜糧和薯類。
4、維持低油、低鹽的飲食習慣。 儘量以蒸或煮的方式來烹調， 以減少油脂攝取。 如果是在外面用餐， 可要一杯白開水將菜稍微過一下， 選掉多餘的油分與鹽分。 少吃澱粉過油的東西， 因為澱粉太容易吸油了， 像炒麵、炒飯、水煎包、蔥油餅等等。
5、纖維能幫助油脂的吸附， 如有纖維在肚子裡， 吃進去的油脂就容易被纖維卡住， 隨著排泄一起出來。
