膽固醇食物有哪些

許多人說起膽固醇的時候總會談之色變。 認為這是百病的禍首， 害怕自己體內的膽固醇增加， 給自己的身體健康帶來非常大的損害。 其實說起膽固醇， 就得說一說為什麼會出現膽固醇。 我們知道人體中需要一定的膽固醇來維持身體的正常運轉。 所以我們每天都要攝入一定量的膽固醇， 怎麼樣攝取啊， 這就需要食物啊。 那麼含有膽固醇食物有哪些呢？

含膽固醇最高的食物為豬腦、牛腦、羊腦和雞蛋粉， 在每100克食物中含膽固醇在2000毫克以上。

含膽固醇較高的食物有鵝蛋黃、雞蛋黃、鴨蛋黃， 在每100克食物中含膽固醇1500毫克以上。 含膽固醇略高的食物有鴨肝、蟹黃、魚子、鵝蛋、雞蛋、鴨蛋、松花蛋、鹹鴨蛋， 在每100克食物中含膽固醇500毫克以上.

在植物性食品中， 極少含有膽固醇。

在動物性食品中， 含膽固醇較低的有， 除了豬腎、豬肝、羊肝以外的下水， 蹄筋、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、羊肚、雞肉、鴿肉、魚類及貝殼類水產品、奶粉等等，

在動物性食品中含膽固醇最低的有瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉、桂魚、鯉魚、墨魚、鰻魚、鯧魚、刀魚、海蜇頭及皮、海參、脫脂奶粉、牛奶、羊奶等等， 在每100克食物中含膽固醇在100毫克以下， 其中海參、海蜇頭及皮、牛奶在每100克中含膽固醇僅在20毫克以下。

以上這些都是含有膽固醇食物。 從上面的文章中我們可以發現含膽固醇最多的就是動物的腦髓， 其次就是動物的肉了。 水果和蔬菜都是膽固基本上不含有膽固醇的。 因此瞭解了這一點， 我們就可以知道， 如果一個人體內的膽固醇低可以多吃肉和雞蛋， 如果一個人膽固醇含量高， 在日常的飲食中就需要多吃蔬菜和水果，