葡萄好處多 教你如何挑選葡萄

網上流傳“越是果粒緊密的葡萄營養越好”的說法， 但事實並非如此。 果粒過於緊密， 生長時其基部接受的光照就會受影響， 易出現果粒頂部紫而底部青的現象， 造成味道有差別。 另外， 果粒過密， 還容易因擠壓破碎而感染病蟲害。 因此， 挑葡萄並不是果粒越緊密越好， 相反， 果粒適度鬆散的更值得買。

挑葡萄的注意事項

一看果梗

新鮮的葡萄果梗通常為綠色， 用手輕輕提起時， 落籽少。

二看果皮和種子色澤

巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色， 紅提為鮮紅或紫紅色， 青提呈黃綠色且有光澤， 馬奶葡萄則呈黃白色。 葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

三嘗風味

成熟時， 巨峰有草莓香味， 玫瑰香有玫瑰香味。 開始腐壞的葡萄則會散發出酒精的味道。

吃葡萄的好處

1、預防心腦血管病

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用。

2、興奮大腦

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

3、祛痰

長期吸煙者可多吃葡萄。 葡萄既可幫助肺部細胞排毒，

4、抗病毒

葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。 可幫助器官移植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。 直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

5、減肥

葡萄吃了不易發胖。 女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄， 既能達到減肥目的， 又有益於心血管健康。