兒童花式早餐的做法

早餐對兒童的身體發育具有重要作用。 不吃早飯的兒童上課時容易出現營養攝入不足、注意力不夠集中、思維反應不夠靈敏等狀況， 而且往往因饑餓的緣故， 兒童的血糖也會出現下降， 進而學習效率也會隨之下降， 可見早餐對兒童健康及學業的重要性。 花式早餐顏色豐富， 能夠增強兒童的食欲， 趕緊來看看兒童花式早餐的做法。

一、兒童早餐便當─杯子蛋糕

材料：吐司一片、起士一片、黃紅彩椒少量、蘑菇一朵、黑白菇菇少量、小蕃茄二顆、蘋果一片、紅蘿蔔一片。

做法：

1.蔬菜川燙熟後撈起備用。 2紅黃彩切及蘑菇切丁。 紅蘿蔔壓小花型、秋葵切片。

2.雙口味杯子蛋糕比薩材料如下：吐司、蔬菜丁、起士一片、焗起士絲、蕃茄醬。

3.起士片壓出蛋糕型後， 放在吐司上2

上面半塗上蕃茄醬。

4.上半部放上蔬菜丁4 下半部用抹刀沾蕃茄醬畫出杯子樣。

5.上半部撒上起士絲後，

二、松仔烤南瓜

材料：米飯、南瓜、松仔、海苔、胡蘿蔔。

做法：

1.取幾塊南瓜， 鍋中放水， 將南瓜切塊放入， 煮至南瓜變軟。 （約85－8分鐘）

2.將煮好的南瓜塊放入粉碎機中， 打成南瓜泥。

3.將南瓜泥與煮好的米飯混和。 戴一次性手套， 將和好的南瓜米飯捏成橢圓型。

4.用海苔剪出小雞的眼睛和腳。 胡蘿蔔節出嘴和頭上的雞冠。

5.南瓜切成半釐米厚的片（大小隨意， 我是用壓花工具做成了花朵型）。

6.將南瓜與橄欖油、適量鹽（少少的鹽可以更好帶出南瓜的甜）拌勻。

7.烤箱150度預熱， 將拌好的南瓜放進去， 烤十分鐘（至南瓜軟嬾即可）， 關火將松仔撒上， 餘火煨一會即可。

8.配上其它的主菜和水果， 裝盤， 一份可愛的早餐就好了。

三、美味通心粉早餐

材料：通心粉、火腿腸、生菜、清水少量、生菜幾片、醬油、鹽。

做法：

1.通心粉先輕輕洗一下， 火腿腸切丁備用。

2.下油熱鍋， 把火腿爆香下通心粉翻炒幾下加少量清水煮至通心粉軟熟再灑幾片生菜炒至斷生加入醬油、鹽調味即可。