養生：鮮花吃出“香美人”
“朝飲木蘭之墜露兮， 夕餐秋菊之落英”,這是屈原在《離騷》中的絕妙句子， 也是關於食用菊花的最早記載。 我國的菜系中有很多都用鮮花作為材料， 比如桂花糕、菊花糕、牡丹花湯、玉蘭炒魚片等， 都是馳名中外的佳餚。
其實研究表明， 鮮花具有豐富的藥用價值， 是絕佳的食療聖品。 例如屈原詩句中的菊花可以安腸胃、利血氣；牡丹花可以調經、活血；今天小編就為大家著重介紹一下各種鮮花的藥用價值， 注重養生的朋友， 不妨對照下面吃些鮮花， 輕輕鬆松調理身體的同時， 讓你變成名副其實的“香美人”。
牡丹
“唯有牡丹真國色， 花開時節動京城”， 牡丹花不但是國花， 食用起來也有調經、活血的功效， 可用於月經不調、經行腹痛等症， 《養小錄》記載：“牡丹花瓣、湯焯可， 蜜浸可， 肉汁燴亦可。 ”說明了牡丹花吃法的廣泛， 小編建議， 可以用牡丹花和紅花煎水服用， 對於經行腹痛、血淤者有理療作用。
茉莉花
茉莉花一身都是寶。
玫瑰花
玫瑰花多用於表達愛情。 玫瑰花花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味， 因此多與糖搭配， 用它做各種甜食餡的配料， 有理氣解鬱、散淤止痛的功效， 可用於治療月經不調、帶下等病。 紅玫瑰花與菌類一起燉湯， 是四季的滋補佳品。 將玫瑰花浸入頭油中數日常搽頭髮， 對頭屑多等病症有效。 玫瑰花、紅花、當歸浸入白酒中， 適量飲， 對風濕疼痛有輔助治療作用。
菊花
具有疏風清熱、明目解毒等功效， 可用於高血壓、感冒、頭痛等症。 用菊花、金銀花、山楂片、桑葉開水沖泡， 代茶頻飲， 對動脈粥樣硬化有防治作用。 菊花可以做成“菊花炸鯪球”， 就是將鯪魚肉做成球狀用花生油炸了拌著鮮菊花吃。 有白髮的朋友們可以用菊花、黑芝麻、茯苓各等份， 共研為末， 製成蜜丸， 長期服用對白髮有一定的效果。
荷花
“出淤泥而不染， 濯清漣而不妖”， 這就是唯美典雅的荷花， 荷花的全株植物體都有利用價值， 荷葉能清暑解熱；蓮梗能通氣寬胸；蓮瓣能治暑熱煩渴；蓮子能健脾止瀉；蓮心能清火安神；蓮房能消淤止血；藕節還有解酒毒的功用。 蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或幹蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅裡，做成蓮蓉月餅。在荷花盛開的時節，采其花瓣陰乾煮成荷花粥，能使面色紅潤細嫩，容光煥發，保持年輕態，是女人們的滋補聖品。
桃花
桃花的嬌美常讓人聯想到生命的豐潤。古人曾用“人面桃花相映紅”來讚美少女嬌豔的姿容，其實桃花確實有美顏作用。現存最早的藥學專著《神農本草經》裡談到，桃花具有"令人好顏色"之功效，可見桃花是一種天然的潤膚品。可以采桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各飲15～30毫升，同時將酒倒少許在手掌中，兩掌搓至手心發熱，來回揉擦面部，對黃褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有較好效果。另外，桃花對抗拒電腦輻射有很好作用，十分適合現代的辦公室一族。
玉蘭花食譜
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。玉蘭花可以做成玉蘭花溜肉片，豬肉切片裹澱粉，放入少量玉蘭花瓣，然後下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。 而用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，就成了一道玉蘭花米粥，味道甜美，據說還有解毒鎮痛之功能。
杜鵑花食譜
杜鵑花具有抗菌消炎的作用，還可以治皮膚病，治月經不調、經行腹痛。白族人經常用此煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食。長期飲用，可令皮膚細嫩，面色紅潤。具有降血脂、降膽固醇、消炎、清熱解毒、養顏護膚、和血、調經、祛風濕，治風濕痛等功效。在此小編提醒大家，杜鵑花有一定毒性，請務必在專家指導下使用。
桂花食譜
桂花香味馥鬱，古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。《本草綱目》中記載，桂花“能養精神，和顏色久服輕身不老，面生光華”。煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用，因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。也可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
櫻花
日本把櫻花定為國花，因為它是愛情與希望的象徵。櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，而且還含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。另外，櫻花的樹皮和新鮮嫩葉可藥用，也可以將櫻花鮮花瓣磨成花蜜製作果醬和調味品。
蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或幹蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅裡，做成蓮蓉月餅。在荷花盛開的時節，采其花瓣陰乾煮成荷花粥，能使面色紅潤細嫩，容光煥發，保持年輕態，是女人們的滋補聖品。
桃花
桃花的嬌美常讓人聯想到生命的豐潤。古人曾用“人面桃花相映紅”來讚美少女嬌豔的姿容，其實桃花確實有美顏作用。現存最早的藥學專著《神農本草經》裡談到，桃花具有"令人好顏色"之功效，可見桃花是一種天然的潤膚品。可以采桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各飲15～30毫升，同時將酒倒少許在手掌中，兩掌搓至手心發熱，來回揉擦面部，對黃褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有較好效果。另外，桃花對抗拒電腦輻射有很好作用，十分適合現代的辦公室一族。
玉蘭花食譜
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。玉蘭花可以做成玉蘭花溜肉片，豬肉切片裹澱粉，放入少量玉蘭花瓣，然後下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。 而用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，就成了一道玉蘭花米粥，味道甜美，據說還有解毒鎮痛之功能。
杜鵑花食譜
杜鵑花具有抗菌消炎的作用，還可以治皮膚病，治月經不調、經行腹痛。白族人經常用此煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食。長期飲用，可令皮膚細嫩，面色紅潤。具有降血脂、降膽固醇、消炎、清熱解毒、養顏護膚、和血、調經、祛風濕，治風濕痛等功效。在此小編提醒大家，杜鵑花有一定毒性，請務必在專家指導下使用。
桂花食譜
桂花香味馥鬱，古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。《本草綱目》中記載，桂花“能養精神，和顏色久服輕身不老，面生光華”。煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食欲;紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用，因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。也可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
櫻花
日本把櫻花定為國花，因為它是愛情與希望的象徵。櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，而且還含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。另外，櫻花的樹皮和新鮮嫩葉可藥用，也可以將櫻花鮮花瓣磨成花蜜製作果醬和調味品。
