坐月子吃什麼|坐月子可以吃海帶嗎

海帶， 是海藻類植物之一， 是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。 為大葉藻科植物， 因其生長在海水， 柔韌似帶而得名。 海帶主要是自然生長， 也有人工養殖， 多以幹製品行銷於市， 品質以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。 海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。 海帶是一種褐藻， 藻體褐色， 一般長2~4米， 最長達7米。 可分固著器、柄部和葉片三部分。 固著器叉形分枝， 用以附著海底岩石。 柄部短粗， 圓柱形。 葉片狹長， 帶形。 生長於水溫較低的海中， 分佈於我國北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯太平洋地區沿岩。

我國北部及東南沿海有大量養殖。 海帶營養豐富， 含有較多的碘質、鈣質， 有治療甲狀腺腫大之功效。 海帶可以冷拌食用， 也可以做熱炒菜。

營養價值

海帶含碘量極高， 是體內合成甲狀腺素的主要原料， 常食可令秀髮潤澤烏黑。

海帶具有一定的藥用價值， 因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退症， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。 海帶中還含有大量的甘露醇， 而甘露醇具有利尿消腫的作用， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病， 都有較好的效果。

海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 中醫認為， 海帶性味鹹寒， 具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效， 並對防治矽肺病有較好的作用。

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。

食用效果

中醫入藥時將海帶稱為“昆布”， 其味鹹、性寒;入肝、胃、腎、肺經。

可軟堅化痰， 祛濕止癢， 清熱行水。 用於甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睾丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。

應用于清涼解暑：海帶、冬瓜、綠豆各適量， 煮湯服。

適用人群

一般人都能食用

1. 適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者可多食;

2. 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用;

3. 脾胃虛寒的人的人慎食， 脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人、孕婦與乳母要忌食。