芝麻菜是苦苣嗎 兩者有何不同

芝麻菜是什麼

芝麻菜（學名：Eruca sativa Mill.）是十字花科， 芝麻菜屬一年生草本植物， 高可達90釐米；莖直立， 葉片羽狀分裂或不裂， 頂裂片近圓形或短卵形， 有細齒， 側裂片卵形或三角狀卵形， 上部葉無柄， 總狀花序有多數疏生花；花梗長柔毛；萼片長圓形， 棕紫色， 花瓣黃變白， 有紫紋， 短倒卵形， 果瓣無毛， 種子棕色， 有棱角。 5-6月開花， 7-8月結果。

苦苣是什麼

苦苣菜（學名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜， 為菊科1年生草本植物。 一年生或二年生草本。 根圓錐狀， 垂直直伸， 有多數纖維狀的鬚根。 莖直立， 單生。 基生葉羽狀深裂， 全形長橢圓形或倒披針形。 頭狀花序少數在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。 全部總苞片頂端長急尖， 外面無毛或外層或中內層上部沿中脈有少數頭狀具柄的腺毛。 舌狀小花多數， 黃色。 瘦果褐色， 長橢圓形或長橢圓狀倒披針形， 壓扁， 每面各有3條細脈，

瞭解了芝麻菜與苦苣在外形上的不同之後， 下面我們就來看看芝麻菜的功效與作用以及苦苣的相關功用。

芝麻菜的功效與作用

【性味】辛；苦；寒。

【歸經】肺；膀胱經。

【功能主治】下氣行水；祛痰定喘。

【用法用量】內服：煎湯， 6-12g。 若入丸、散時酌減。

【注意】肺虛喘嗽， 脾腎陽虛水腫禁服。

在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜， 經常食用有較強的防癌功效， 可促進細胞活性。 芝麻菜有降肺氣、利肺水等功能， 對久咳有特效。 芝麻菜可治療尿頻， 芝麻菜中藥稱之為“金堂葶藶”。

芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。 中醫還認為芝麻菜能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便秘結、潤燥滑腸功能等。

苦苣的功效與作用

苦苣菜的營養價值很高。 據測定， 每100g鮮苦苣菜中含蛋白質1.8g， 糖類4.0g， 食物纖維5.8g， 鈣120mg， 磷52mg 及鋅、銅、鐵、錳等微量元素， 以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸等。 此外， 還含有甘露醇、蒲公英甾醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。 同時苦苣菜中還含有維生素C88mg， 胡蘿蔔素3.22mg， 分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。

苦苣具有清熱解毒；涼血止血的功效。 主治腸炎；痢疾；黃疸；淋證；咽喉腫痛；癰瘡腫毒；乳腺炎；痔瘺；吐血；衄血；咯血；尿血；便血；崩漏。

芝麻菜的營養價值與苦苣一樣很高， 所以這兩種野菜在生活中很受人們的歡迎， 但是兩種野菜的藥用功效完全不同， 所以大家在使用它們的時候也要小心謹慎， 以免用錯。

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