這道菜好看更好吃，酸甜下飯，老人孩子要常吃，關鍵還便宜！

花菜與番茄都是我們餐桌上最常見的食物， 別小看它們只是素菜， 可它們營養價值卻特別的高。 不管是女人還是老人孩子吃了對身體都非常的有益， 即有防癌抗癌功效， 還可降脂降壓、防止血栓、健胃消食， 女性朋友常吃還能美白肌膚、減緩色斑、延緩衰老。

食材：花菜、番茄、蔥、胡椒粉、油、鹽。

1、準備好所有食材， 鍋中加水燒開， 然後將洗淨的花菜掰成小朵後放入鍋中焯燙， 煮至五分熟後撈出， 讓得焯水時水中加點鹽， 可以保持花菜的鮮嫩。

2、番茄去皮， 可以用筷子叉著在火烤一下， 直至表面皮炸裂。

3、番茄去好皮後切成丁，

4、熱鍋燒油， 油熟後加入番茄丁翻炒。

5、直至番茄丁炒蓉， 加入適量的水煮一下。

6、然後加入焯好水的花菜。

7、翻炒均勻後加蓋燜煮一、分鐘， 然後加入鹽與胡椒粉調料翻炒均勻。

8、出鍋裝盤， 然後在盤中撒上小蔥花。

小提示：豐富營養美味的一道菜， 記得常做給家人吃， 而且小孩也特別愛吃喔！