4種調料竟然是長壽高手：芥末健胃 生薑解毒

調味品是我們生活不可少的， 它們可以使我們的食物很豐富美味， 但是有的人說調料吃多了不好， 下面介紹的幾種調料卻是長壽高手，

快來看看吧!

1、花椒

花椒是芸香科植物花椒的果皮， 香氣濃郁， 是居家必備的調味品。 具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用， 位列調料“十三香”之首， 素有“調味之王”的美譽。 花椒也是一味中藥， 《神農本草經》將其列為中品。 其藥性辛熱， 歸脾、胃、腎經， 具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。 李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒， 烏髮， 明目， 久服好顏色， 耐老， 增年， 健神。 ”現代醫學研究證明， 花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸， 具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。 廚房中的調味品不僅僅是能夠使菜更加的美味， 還有一定的養生功效。

2、芥末

芥末， 辛熱無毒， 具有溫中散寒， 通利五臟、利膈開胃的作用，

能利九竅、健胃消食等。 芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌， 有開胃之功， 能增強人的食欲。 它還具有解毒功能， 能解魚蟹之毒， 故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

3、生薑

生薑為芳香性辛辣健胃藥， 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用， 特別對於魚蟹毒， 半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。 適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。 在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後， 急以姜湯飲之， 可增進血行， 驅散寒邪。 生薑在生活中的作用不僅僅是調味品， 還能夠治療很多的疾病。

4、食醋

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分， 可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。 所以， 在本地細菌和病毒類疾病流行的時候， 人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋，

這樣既可以開胃增食， 又可以抑菌， 可以說是“一石二鳥”。 醋的作用是很大的， 也是很多的， 不僅僅是可以入菜吃， 還有很多的食療作用。