跟著我做大米糕，不用烤箱只需蒸一蒸，大人孩子都喜歡，孩子再也不吵著要買零食了！

美食不分貴賤， 有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃， 有什麼是五星級酒店的豪華大餐， 只要你愛吃， 那就是你心目中的美食。 美食有什麼不僅是味道的美好， 還和什麼人， 在什麼地方吃有著很大的關係。 美食承載著很多的美好的回憶， 讓你的旅途更加的豐富多彩， 也讓你的家庭更加溫馨， 讓你的人生更加的完美。 美食不僅是櫥窗裡昂貴的食材， 更多的是你日常生活裡的家常菜。

跟著我做大米糕， 不用烤箱只需蒸一蒸， 大人孩子都喜歡， 孩子的營養早餐解決了！

松糕的用材也極為普通， 粘米粉， 也就是大米粉， 加糯米粉、白糖、涼水， 混合而成。 我就用的現成的米粉， 如果有時間的話， 可以自己用破壁機或者料理機打粉。

【松糕】 材料：粘米粉250克， 糯米粉75克， 白糖75克， 涼水150克 做法： 1. 粘米粉、糯米粉、白糖、涼水準備好；

【松糕】 材料：粘米粉250克， 糯米粉75克， 白糖75克，

涼水150克 做法： 1. 粘米粉、糯米粉、白糖、涼水準備好；

糯米浸泡一夜， 水磨打成漿水， 用個布袋裝著吊一個晚上， 待水滴幹了， 把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉當然， 在超市也能買到現成的。 它可以製作湯圓（即元宵）之類食品和家庭小吃， 以獨特的風味聞名。

將所有材料稱重入盆中；.用手將這些材料混合， 然後搓成沒有乾粉的粗粒狀；

 取一個6寸的活底蛋糕模具， 底部和內壁抹一層植物油， 找一個粗眼的篩子， 將米粉篩進模具中， 這樣的松糕做出來會更加細緻；如果沒有篩子， 就在上步盡可能地將米粉搓成細粒狀， 不要出現大的結塊；

全部米粉都篩入模具中， 輕輕晃動幾下， 用手將表面抹平， 但是千萬別按壓；

6. 將模具送入冷水蒸鍋中，

40分鐘；我用的是蒸箱， 不用預熱， 直接送進去；

 時間到， 燜5分鐘再出鍋；

自然晾涼後輕鬆脫模；

將底部朝上， 更加平整， 用利刀分成等份， 一定要用利刀啊， 我就隨手找了把切菜刀， 結果底部切得不平整了；

想要漂亮， 再用筷子頭蘸點藍莓果醬， 點綴出小花朵。

藍莓的果膠含量很高， 能有效降低膽固醇， 防止動脈粥樣硬化， 促進心血管健康。 藍莓富含維生素c， 有增強心臟功能， 預防癌症和心臟病的功效， 能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒， 咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

小技巧： 1. 粘米粉和糯米粉的比例沒有特別嚴格的比例， 但糯米粉不宜多， 和粘米粉的比例1：3左右， 否則口感會粘； 2. 沒有篩子就盡可能將米粉搓成細粒； 3. 沒有蛋糕模具用普通的大碗也成，

內側要抹油， 才能順利脫模； 4. 蒸的時間從冷水上鍋開始計算， 40分鐘左右， 看模具的深淺來調整。 模具深時間長點， 模具淺而寬大， 時間短點兒。

怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~

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