中秋佳節話月餅

相傳我國古代， 帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。 在民間， 每逢八月中秋， 也有左右拜月或祭月的風俗。 “八月十五月兒圓，

月餅， 最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。 唐高祖年間， 大將軍李靖征討匈奴得勝， 八月十五凱旋而歸。

當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。 高祖李淵接過華麗的餅盒， 拿出圓餅， 笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。 說完把餅分給群臣一起吃。

南宋吳自牧的《夢梁錄》一書， 已有“月餅”一詞， 但對中秋嘗月， 吃月餅的描述， 是明代的《西湖遊覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋， 民間以月餅相遺， 取團圓之義”。 到了清代， 關於月餅的記載就多起來了，

月餅發展到今日， 品種更加繁多， 風味因地各異。 其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。

月餅象徵著團圓， 是中秋佳節必食之品。 在節日之夜， 人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品， 祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

農曆八月十五日是我國傳統的中秋節， 也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。 八月十五恰在秋季的中間， 故謂之中秋節。 我國古曆法把處在秋季中間的八月， 稱謂“仲秋”， 所以中秋節又叫“仲秋節”。