8款初秋最熱門健康減肥菜譜 助你吃出好身材
【環球網綜合報導】初秋來臨， 想要擁有苗條身材， 又不願放棄眼前美食。 吃得好又不長胖， 這可能嗎？快來看看法國版《時尚》月刊為你推薦的8款熱門美食博客中的減肥菜譜， 吃出來的美麗健康!
1藜麥沙拉菜譜
配料(2-3人份)：
1個中等大小的紅薯， 切丁;特級初榨橄欖油;1/2杯鷹嘴豆， 煮熟、瀝幹、沖洗;1杯熟藜麥;1/4杯切碎的紫甘藍;1杯乳酪碎;1/4杯杏仁， 烤制、切碎;2根香蔥， 切碎;1/2個檸檬， 榨汁;菠菜苗;鹽和胡椒
做法：
將烤箱預熱至200度， 把紅薯丁放在盤子裡， 撒上少許橄欖油、一小撮鹽和胡椒， 烘烤25-35分鐘。 將烤紅薯和鷹嘴豆、藜麥、香蔥、紫甘藍、乳酪、杏仁、菠菜苗放在一起攪拌， 撒上油、檸檬汁、鹽和胡椒。 如果你想讓烤紅薯帶有辛辣味， 可以把孜然和香菜混合加入紅薯中， 或是在紅薯中加入辣椒粉， 然後再放入烤箱烘烤。
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2香蕉漿果奶昔菜譜
配料(1-2人份)：
1大杯有機混合漿果(160克)， 冷凍或新鮮均可;1根熟香蕉(100克)， 切片並冷凍;2-3匙椰奶或杏仁奶;1匙天然蛋白粉或香草粉(可選);1匙不加糖的椰絲;1匙奇亞籽;1匙大麻籽;燕麥;喜歡的水果
做法：
把漿果和香蕉放入攪拌機內攪拌， 加入椰奶(或杏仁奶)和蛋白粉(可選)再次攪拌。 將奶昔倒入碗中並撒上配料，
3胡蘿蔔濃湯菜譜
配料(4人份)：
4-6個胡蘿蔔;1個西藍花;1根大蔥;1顆茴香頭;1杯水;1/2塊椰子奶油;1/2個檸檬， 榨汁;橄欖油;少許姜粉或鮮薑;香草(牛至、百里香、羅勒);鹽和胡椒粉
做法：
將烤箱預熱至200度， 將胡蘿蔔去皮並切碎， 將西藍花、大蔥、茴香頭洗淨並切碎。 將蔬菜放在烤盤上， 撒上橄欖油， 烘烤20-25分鐘， 然後放入攪拌機中。 將椰子奶油、水、油、檸檬汁、薑、鹽和胡椒粉加入攪拌機中， 攪拌均勻。 最後， 根據喜好添加豆類、香草、種子(奇亞籽、大麻籽等)。
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4奇亞籽布丁菜譜
配料：
2杯杏仁奶(或其他植物奶);1/2杯奇亞籽;1茶匙益生菌;1/2茶匙香草精;少許椰子汁(可選)
做法：
在中等大小的碗裡放入牛奶、奇亞籽、香草精和益生菌攪拌， 然後將其放入冰箱冷藏4小時或一夜， 等待布丁凝固。 在開始幾個小時裡多次進行攪拌， 加快凝固， 食用前配上水果。
可在晚上準備一碗， 作為快手早餐或早餐和午餐間的甜點。
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5藍莓杏子沙拉菜譜
配料(4人份)：
400克菠菜苗或菠菜葉;15個小紅蘿蔔;15個小番茄;3個小洋蔥， 切成薄片， 用蘋果醋和橄欖油醃制;1罐白豆;10個杏子;200克藍莓
做法：
將菠菜洗淨並晾乾， 將小紅蘿蔔切片、小番茄切半、杏子切瓣， 將所有配料放入沙拉碗中， 倒入藍莓。
這是一道非常美味的菜， 包含豐富食物(藍莓、菠菜、豆等等)， 非常健康。
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6辣牛油果吐司菜譜
配料(4份吐司)：
2個熟牛油果;4片麵包(可根據喜好稍微烘烤);1/2茶匙薑黃;1/2茶匙紅辣椒碎
鹽
做法：
將牛油果切半，去核並用叉子碾碎，烤麵包，將牛油果塗在麵包上，撒上薑黃、辣椒和鹽。
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7綠色奶昔菜譜
配料(2人份)：
1個青蘋果;1根黃瓜;1大把菠菜苗;1把甘藍菜;1根芹菜;1/2個梨;少許鮮薑，切碎;1/2個青檸檬，榨汁;1/2杯水;1杯冰塊
做法：
將除冰塊以外的所有配料加入攪拌器，最先加入蔬菜，將其充分攪拌。然後加入冰塊，再次攪拌。倒入杯中，享受100%綠色奶昔。
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8血橙椰子優酪乳菜譜
配料(4人份)：
500克椰奶做的優酪乳;4茶匙楓糖漿;4個血橙;1把開心果碎(約30克)
做法：
將血橙去皮，將椰奶做的優酪乳和楓糖漿倒入大碗中並加入3個血橙皮，將優酪乳攪拌至粘稠狀(使用電動攪拌器需5-8分鐘，手工攪拌需15-20分鐘)。將血橙切成薄片，在每個杯子的杯壁上貼上4片血橙，將優酪乳倒入杯子中，用開心果碎和剩餘的血橙進行裝飾。 (實習編譯：朱瑩 審稿：趙怡蓁)
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6辣牛油果吐司菜譜
配料(4份吐司)：
2個熟牛油果;4片麵包(可根據喜好稍微烘烤);1/2茶匙薑黃;1/2茶匙紅辣椒碎
鹽
做法：
將牛油果切半，去核並用叉子碾碎，烤麵包，將牛油果塗在麵包上，撒上薑黃、辣椒和鹽。
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7綠色奶昔菜譜
配料(2人份)：
1個青蘋果;1根黃瓜;1大把菠菜苗;1把甘藍菜;1根芹菜;1/2個梨;少許鮮薑，切碎;1/2個青檸檬，榨汁;1/2杯水;1杯冰塊
做法：
將除冰塊以外的所有配料加入攪拌器，最先加入蔬菜，將其充分攪拌。然後加入冰塊，再次攪拌。倒入杯中，享受100%綠色奶昔。
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8血橙椰子優酪乳菜譜
配料(4人份)：
500克椰奶做的優酪乳;4茶匙楓糖漿;4個血橙;1把開心果碎(約30克)
做法：
將血橙去皮，將椰奶做的優酪乳和楓糖漿倒入大碗中並加入3個血橙皮，將優酪乳攪拌至粘稠狀(使用電動攪拌器需5-8分鐘，手工攪拌需15-20分鐘)。將血橙切成薄片，在每個杯子的杯壁上貼上4片血橙，將優酪乳倒入杯子中，用開心果碎和剩餘的血橙進行裝飾。 (實習編譯：朱瑩 審稿：趙怡蓁)
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