酥皮拼盤的做法

對於中老年人來說， 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡， 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始， 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到， 下面就讓小編來介紹一下如何來做酥皮拼盤這道菜。

1.B中黃油軟化後切小塊→裝入小號保鮮袋→擀開成18cm酥皮拼盤20cm的長方形→冷藏備用

2.A中材料全部混合→揉成光滑麵團→密封鬆弛30分鐘左右

3.鬆弛好的麵團擀開成22cm酥皮拼盤32cm的長方形→冷藏好的黃油撕去保鮮膜， 放在面片2/3位置處→將面片自上向下折疊1/3蓋住黃油→再將面片連同黃油片一起， 自下向上折疊1/3→用手輕輕橫向推出裹入的氣體→捏緊封口→常溫密封鬆弛10-20分鐘

4.鬆弛好的麵團旋轉90度→擀開成長方形→面片上下兩端各向中間折1/4→再將面片對折→按需鬆弛

6.鬆弛好的面皮擀開成厚度3mm左右， 製作各種造型

看了小編的介紹， 您對這道酥皮拼盤應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，