健康食療

中醫推薦:補腎溫陽的四款藥膳

醉蝦

材料::蝦600克, 紹酒適量。

做法:將蝦洗淨, 剪去頭須, 除淨肚腸。 再將蝦與紹酒一同煮2分鐘, 根據自己喜好, 適當加調味品。 浸泡1小時後可以食用。

功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

鎖陽壯陽粥

材料:鎖陽10克, 羊肉100克, 大米100克。

做法:將羊肉切細。 先煎鎖陽, 去渣, 入羊肉、大米同煮為粥即可。

功效:本品具有溫陽補腎的作用, 適合腎陽不足所致腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早洩及老年便秘。

枸杞豬肝湯

材料:豬肝100克, 枸杞子50克, 黃酒, 精鹽, 蔥段, 薑片, 胡椒粉, 豬油各適量。

做法:將枸杞子去雜, 洗淨, 切成片。 鍋燒熱, 放入豬油, 下豬肝片煸炒, 加入黃酒, 蔥段, 薑片, 精鹽, 繼續煸炒, 加入清水適量, 放入枸杞子共煮, 煮至豬肝熟透, 再加胡椒粉調味。

功效:滋腎, 潤肺, 養血, 補肝, 明目。

茴香腰子

材料:豬腰子90克, 小茴香6克。

做法:在熱鍋內將小茴香略炒片刻, 待脆後打成細末。 將豬腰子撕去皮膜,

洗淨, 用尖刀從側面劃一條長約3釐米的口子, 再向裡擴展成三角形, 然後塞入茴香末, 並用細繩將開口處纏緊待用。 將鍋置中火上, 倒入鹵汁, 調好味, 放入豬腰子, 煮沸後30分鐘即可起鍋, 除去腰臊, 切片裝盤即成。

功效:本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。 適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。