蕎麥面餅的做法大全

蕎麥面餅是一種比較常見的餅類食物， 也是一種味道可口且營養價值比較高的食物。 適量的吃蕎麥面餅， 可以為人體補充蛋白質以及維生素等營養物質。 當然了， 想要烹飪出好吃的蕎麥面餅來， 也是需要掌握一定的方法的。 下面， 就為大家介紹一下蕎麥面餅以及其他蕎面食物的做法！

一、蕎麥面餅的做法

1. 將主料輔料加水調成面糊。

2. 鍋里放入一湯勺油。 油熱后放一大湯勺的面糊， 慢慢攤開成圓形。

3. 等一面煎金黃后再翻另一面煎。 (油夠的話， 面餅的一邊煎金黃后， 輕輕用鍋鏟推動餅就能動的。 )

4. 兩面金黃金黃的就可以起鍋了！

二、蕎麥面的做法

材料：蕎麥面250克， 花椒粉適量， 醋適量， 花生粒適量， 生抽適量， 自制辣椒醬適量， 蔥花適量

做法：

1.水燒開放入蕎麥面煮熟后， 撈出放入涼開水中浸一下后， 撈出瀝水待用

2.蒜切成蒜末， 蔥切成蔥花， 香菜切碎待用。

3.取一個干凈的碗， 放入瀝干的蕎麥面， 倒入蒜末， 花椒粉， 鹽。 蔬菜精。 起油鍋， 倒入適量的有， 帶有8分熱后澆在蕎麥面上。

4.蕎麥面拌勻后， 倒是醋， 生抽， 自制辣椒醬拌勻。 拌勻后撒上蔥花， 湘菜和花生碎， 滴兩滴香油即可！

三、酸辣蕎麥面的做法

材料：蕎麥面100g， 紅辣椒2小根，

做法：

1.紅辣椒洗凈后斜切成片

2.鍋中加清水， 此時蕎麥面一起放入

3.開大火煮開即關火， 蓋不要打開燜5分鐘左右， 至挑起面條能輕松夾斷即可

4.撈出蕎麥面瀝干水份， 淋上一湯匙橄欖油拌勻后， 調入米醋2湯匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻后，