絲襪奶茶的做法介紹
相信大家都喝過絲襪奶茶吧?是不是很好喝呢?那香醇的美味想想都覺得要流口水了。 特別是在工作或者學習了一天以後, 端上一杯香甜的奶茶, 坐在書桌前讀讀報紙, 看看電視, 生活會多麼的愜意。 那大家想不想自己學會製作絲襪奶茶呢?這樣我們不出門就能喝到好喝又經濟實惠的絲襪奶茶了, 下面就讓我們一起來看一下絲襪奶茶的製作方法吧。
材料1:奶茶粉, 是粉狀不是葉狀, 用的是斯里蘭卡產的紅茶, 有的叫錫蘭紅茶, 有的叫西冷紅茶, 其實都是斯里蘭卡的譯音。 通常是幾種茶拼在一起, 所以也叫拼配茶, 一般出廠的時候已經拼配好
材料2:淡奶, 黑白奶因為濃度高又夠滑, 是最常用的品牌, 還有雙喜和三花
材料3:白糖, 白糖按重量1:1比例加水同煮, 放一小塊檸檬以防糖水凝結變硬, 煮開後十分鐘左右就可以了。 ?
工具1:茶袋, 是用來過濾茶粉的,
工具2:鋁壺, 配合茶袋一起用, 鋁壺特點是傳熱快, 不易煮糊。 ??
工具3:有柄鋁鍋。
做法:??
1、煮茶膽, 一般一斤水配十克茶粉左右, 只是大概數, 每個餐廳都有自己的份量, 而且不同牌子的茶粉用水量也不同, 份量定好之後用量具量就可以了。 ?
將水和茶粉放鋁鍋裡同煮, 水開後保持慢火煲3分鐘。 準備兩個鋁壺, 將茶袋放進其中一個鋁壺內, 將煮好的茶水沖進茶袋裡, 再將過濾好的茶沖進另外一個鋁壺, 反復幾次, 直至茶粉完全出味, 煮好的茶放在電爐上保溫, 喝熱奶茶時可直接加糖加奶, 一部分茶放冰箱裡, 喝凍奶茶時加奶加冰加糖漿就可以了,
2、茶奶比例是7:3, 這個也是大約數, 鬚根據製作成本和客人口味而定, 糖另下。 一杯好奶茶是經過無數次反復試驗出來的, 茶的拼配、煮茶方法、選奶、等等都要考慮。
上面的文章為大家詳細的介紹了絲襪奶茶的做法, 其製作方法簡單, 怎麼樣, 你學會了嗎?學會了就趕快去試著做一杯吧。 以後我們不出門也能自己做絲襪奶茶喝了。 生活本來就是這麼愜意。