久坐工作者養生食譜之沙茶韭菜煮鴨血

現在坐著工作的人越來越多， 就出現了“久坐族”， 雖然久坐的工作相對比較的舒服， 但是長期的久坐會危害到我們的健康。 對於繁忙的久坐工作者，

長期的久坐會引發多種疾病， 比如全身肌肉酸痛、脖子僵硬、頭痛頭暈、頸椎病、腰椎病等。 久坐的人也比較不同消化， 腸道蠕動慢， 這很容易引起食欲不振、腹脹、便秘、消化不良等症狀。 所以， 對於長期久坐的人來說， 平時要多注意保健， 不要對自己的健康掉以輕心。

有些工作人群平時是無法避免久坐， 那要如何避免久坐帶來的危害。 久坐的人平時要加強體育運動， 還要注意飲食。 長時間的久坐， 每天為自己煲一款營養的膳食， 這不但能緩解工作帶來的疲勞， 還能提高身體的抗病能力。

今天我們為久坐的工作者推薦一款養生食譜， 這道食譜是沙茶韭菜煮鴨血，

沙茶韭菜煮鴨血的做法：

1、材料：鴨血500克、酸菜2片、韭菜1小把、紅椒絲;

2、調味料：高湯6碗、鹽、沙茶醬2大匙;

3、做法：

a、先把鴨血有泡沫的地方切掉， 然後切片， 在用開水汆燙一下;韭菜， 洗淨， 切斷;酸菜洗乾淨， 切絲;

b、把韭菜絲放入高湯內先煮， 然後在放入鴨血煮熟後， 最後放入鹽調味一下;

c、放入韭菜後熄火， 在加上沙茶醬調味， 最後撒上少許的紅椒絲就可。

食療功效：韭菜中含有大量的膳食纖維， 具有促進胃腸蠕動的作用， 經常食用韭菜可預防便秘， 腸癌。 長時間坐著工作的人， 可以常吃韭菜， 這樣可以預防便秘。 因此， 這道食譜對久坐的人來說是非常不錯的。