甘肅慶陽特色小吃

1、暖大鍋， 是甘肅慶陽市慶城縣的美食特色之一。 暖鍋有砂暖鍋、銅暖鍋與在銅暖鍋鍋內電鍍錫的暖鍋， 暖大鍋是將做熟的菜式放進燒開服用， 以其原材料豐富多彩而出名。 裝進暖鍋底端的叫菜功底， 以蘿卜和咸大白菜主導， 也有豬大腸、熱血片、平菇、黑木耳等。 菜功底上邊裝進豆腐片、紅薯粉條、

2、鎮原糖油餅， 是甘肅慶陽市鎮原縣的傳統式特色美食之一， 制做歷史時間能夠 上溯清代中后期。 鎮原糖油餅是以小麥面粉、白糖、蜂糖、豬油、發酵粉、蘇打和水等為原材料制成餅， 放進鍋中里炸制而成的口味食品。 其外型呈橙黃色， 吃起來薄皮醇美， 酥脆可口， 味兒甘甜。

鎮原烤鴨， 是甘肅慶陽市鎮原縣的知名美食特色之一。 鎮原烤鴨是以雞為原料， 脫毛去臟后洗干凈， 放進長期存儲的鹵湯中， 再添加多種多樣調味品燉制而成。 燉鹵熟爛的雞脯肉， 顏色鮮艷， 吃起來美味可口， 美得不可方物， 遭受顧客的鐘愛。

3、燕麥柔柔， 是甘肅慶陽市環縣的特點特色小吃之一， 是以燕麥片為原材料制做而成。 制做時， 將燕麥片煮四完善， 晾干， 炒干， 碾成小麥面粉， 搟成面張， 入籠煮熟， 用刀割成條形， 放進盤里， 拌上調料就可以服用。 燕麥柔柔帶有蛋白、碳水化合物、維他命、脂肪酸及其鐵、鈣等營養元素， 吃起來口味柔韌性， 醇香氣美， 具備濃厚的麥香氣。