雞翅的家常做法

說到雞翅的家常做法， 對於一些吃主來說， 那做法是特別多的， 不管是甜口， 酸口， 辣口還是燉著吃， 都是非常受歡迎的， 而孩子們的最愛肯定就是可樂雞翅。 而且雞翅中又富含豐富的膠原蛋白， 所以對皮膚的保護也是比較好的， 雞翅一般的人都可以吃， 尤其適合老年人和兒童。 下面就來為大家介紹一下雞翅的家常做法?

因為雞翅中同樣還富含著豐富的維生素A， 對身體的生長發育都是很有很處的， 而且雞翅的做法都比較的簡單， 只要掌握了方法很容易就學會了。 也可根據自己的口味進行改良， 使它成為自己的看家菜。

(一)可樂雞翅：材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。 做法：除雞翅外， 所有材料混合成醃料。 雞翅切成兩半， 浸入醃料中， 醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過油， 至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料，

(二)　蜜汁烤翅：做法：⒈把洗乾淨的雞中翅， 瀝幹水分， 放在容器裡， 放點鹽， 糖， 老抽(點點， 上色用的)， 放點超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很像的那種)， 醃10分鐘。 ⒉把烤箱開到6， 預熱1分鐘。 ⒊把雞翅均勻的放在考盤裡。 ⒋烤30分鐘(雞翅比較小的， 可以將烤制時間縮短到25分鐘內， 一般超市里買的大小應該在28分鐘左右。 不要超過30分鐘。 ⒌時間到後， 把蜂蜜擠到一個小碗裡， 用小刷子， 沾著刷到雞翅上， 然後調到7或者8， 繼續烤3分鐘， 用筷子取出裝盤即可。

(三)紅燒雞翅：原料：雞翅一袋(翅中最好， 如果是用全翅， 要把翅根、翅中、翅尖分開)。 雞翅用水焯一下。 調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角， 還可以加蒜 。

做法：1. 將淨雞翅用水煮熟。 (開鍋後用文火 慢燉， 其中加蔥、薑、花椒大料、鹹鹽少許， 尖辣椒幾個， 海米幾 粒。 )2. 將燉熟的雞翅撈出控幹。 3. 將鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。 4. 油熱後將控幹的雞翅烹炸， 至金黃色， 將調料均勻澆汁， 視情況可加少許水， 用文火燉5分鐘左右(以入味為准)。 5.澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。

以上是對雞翅的家常做法的介紹， 希望會對大家有所幫助。 還要特別強調的就是雖然一般的人群都可以吃雞翅， 可是對於患有高血壓和膽囊炎等疾病的人來說， 最好還是不要吃。